خانوما شرمنده امروز خیلی تاپیک زدم فرداشب میخوام سوپ جو درست کنم همه ی غذاهام عالین ولی توی سوپ یه کم ضعیفم سوپ شیرم نمیخوام درست کنم همون جوی ساده حالا این دستور ک میگم درسته یانه ؟ اول جو رو بذارم یک ساعت بپزه ، مرغ رو هم با یه پیاز و زردچوبه بپزم ریش ریش کنم کنار بذارم بعد هویج و سبزی رو داخل جو بریزم ربم با روغن تفت بدم با مرغ بریزم داخلش درسته ؟

من رستورانی درست میکنم عالی میشه حتما امتحان کن واسه ما بچه دارا هم خیلی راحته،جو از قبل خیس شده با پیاز و مرغ و هویچ و گوجه بذار پخته بشن بعد گوجه و پیاز و هویچ رو بریز توی مخلوط کن بعد برگردون توی سوپ مرغم ریش کن اضافه کن سبزی هم بزن بعد اگه خواستی پیاز داغ کن زردچوبه و دارچین و فلفل سیاه بزن اما رب کم بزن چونکه گوجه و هویچ که پوری کردی خودش کلی رنگ میده

من اینجوری درست میکنم عالی میشه مقداری جو کوبیده رو با یه کم گوشت گوسفند میذارم میپزه بعد یکساعت بهش سبزی اضافه میکنم راستی از اول عدس هم میریزم بعد که خوب پختن پیاز داغ و زرد چوبه و چند دقیقه قبل خاموش شدن کشک

کسم من یه روز قبلش جو رو خیس میکنم فردا صبح سوپ بار می‌ذارم تا قشنگ جا بیوفته میام یه پیاز واسش سرخ میکنم بعد هویج میریزم قشنگ تفت میدم تا بوی خامی هویج در بیاد بعد جو رو بهش اضافه میکنم تفت میدم ذرت و نخود فرنگی هم میریزم توش
بعد تو یه ماهیتابه جداگانه رب رو با روغن تفت میدم تا رنگش باز بشه و بوی خامیش در بیاد بهش زردچوبه فلفل سیاه و قرمز و بعد رب رو به مواد سوپ اضافه میکنم آب جوش میزنم و عصار مرغ هم دو و سه تای میریزم
مرغ هم اول میذارم ۲۰دقیقه قشنگ بجوشه و کثیفش دربیای آبشو عوض میکنم مرغا رو می‌شورم می‌ذارم تو همو قابلمه آب میریزم پیاز سیر برگ بو یه کم نمک و زردچوبه می‌ذارم بپزه
بعد ریش ریش میکنم به سوپ اضافه میکنم
دیدم که سوپم قشنگ جا افتاد آخر سر که خاستم خاموش کنم سبزی جعفر رو بهش اضافه میکنم و آبلیمو و زرشک

جو رو از شب قبل بزار خیس بخوره ظهر بزاره بپزه،،، تو یه قابلمه دیگه پیاز تفت بده و سینه مرغ اما بال و گردن خوشمزه تر میشه‌ نمک و فلفل و ...رب و هویج نگینی بریز بزار بپزه چند ساعت که از پخت جو گذشت مرغ و هویج بهش اضافه کن و گشنیز و جعفری و قارچ هم بریزی خوب میشه
واسه پخت سوپ جو باید زمان بزاری و جو در حال پخته باید هم بزنی که نچسبه به قابلمه‌

اول پیازو تفت بده با ادویه هات....بعد مرغ و جو بریز بزار پخته شه...سینه باشه حتما....بعد درش بیار ریش ریش کن...بریز سرجاش...بعد هویج و جعفری بزن...هیج رورنده ریز کن....چندتاشم حلقه کن بریز...از اخرم یکم ابایمو بریز