۸ پاسخ

من وقتی مریضیم اینجوری درست میکنم خیلی سبک و خوشمزه
مرغ رو با پیاز و زردچوبه و فلفل و رب تفت میدم بعد نصف پیمانه برنج و نصف پیمانه عدس میریزم با هویچ وقتی قشنگ برنج باز شد مرغ رو ریش میکنم و بهش یک قاشق جعفری خشک اضافه میکنم نیم ساعت بعد یک توپک رشته فرنگی و نمک آبغوره وقتی رشته پخت خاموش میکنم عالی میشه ما که خیلی دوست داریم

مرغ رو بزار تو یه قابلمه آب تا بجوشه
یه بار آبشو عوض کن و به آبش یکم فلفل سیاه و نمک و زردچوبه بزن
پیاز نگینی ریز و هویج نگینی بهش اضافه کن و بزار بپزه
مرغ که پخت از سوپ خارجش کن و ریش ریش کن دوباره بریزش تو سوپ
بعدش بهش جو پرک اضافه کن
و یه قاشق رب و گشنیز و جعفری ساطوری
شعله نه زیاد باشه و نه کم که ته نگیره
جو پرک نباید خیلی بپزه چون له میشه تو سوپ

مرغ رو بپز
بعد بلغور گندم یابرنج پیاز سیر و هویج و یه گوجه بزن بپزه وسط کار مرغ ریش کن با اب مرغ اضافه کن اخر گوجه وپیازروبکوب وبا ربوکره یکم سرخ کن ادویههم پودر سیر وفلفلسیاه و زردچوبه بزن
میتونی زرشک هم داخلش بزنی

هویج نگینی مرغ ریش ریش کن سیب زمینی ام نگینی کن پیاز ام نگینی کن و عدس باهم بریز بپزه بعدش گشنیز جعفری بریز داخلش میتونی برنج نیم دانه بریزی جای جو رشته اونم خوب میشه

بدون‌ جو ک نمیش سوپ پخت

جو درسته پوست کنده بخر بذار ی ساعت خیس بخوره
بعد با ی کم برنج (برای لعاب بیشتر) بذار بپزه
هویج خورد کن بریز داخلش
مرغ بپز ریش ریش کن
پیاز رنده کن سرخ کن رب و ی کم زرد چوبه بزن
بهش اضافه کن
اخرش هم جعفری خورد کن بریز
میتونی ذرت و قارچ هم بریزی

می تونی به جای جو بلغور بزنی خیلی خوشمزه میشه

میتونی سیب زمینی و پیاز و هویج و مرغ و عدس بذاری ادویه بزنی
آرد هم تو روغن تفت بدی بریزی داخلش کم خیلی آبکی نباشه

سوال های مرتبط