سوال های مرتبط

مامان مایا مامان مایا ۱ سالگی
پنکیک رژیمی

🥞 پنکیک رژیمی (برای ۲ نفر)

مواد لازم:
• جو دوسر پودر شده (یا آرد جو دوسر): ½ پیمانه
• سفیده تخم‌مرغ: ۲ عدد
• موز متوسط رسیده: ۱ عدد
• شیر کم‌چرب یا شیر بادام بدون شکر: ¼ پیمانه
• بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای‌خوری
• دارچین (اختیاری): کمی
• وانیل یا اسانس وانیل: چند قطره
• روغن نارگیل یا اسپری روغن: مقدار خیلی کم برای چرب کردن تابه

طرز تهیه:
1. موز را له کن تا پوره شه
2. در یک کاسه، موز له‌شده، سفیده‌ها، شیر و وانیل را با هم مخلوط کن.
3. آرد جو دوسر، بیکینگ پودر و دارچین را اضافه کن و هم بزن تا مایه‌ ای یکدست به‌دست بیاد
4. تابه را کمی چرب کن و روی حرارت ملایم بزار .
5. با ملاقه کوچک از مایه بردار و روی تابه بریز. وقتی روی پنکیک حباب زد و زیرش طلایی شد، برگردون و طرف دیگر را هم بپز.
6. میتونی با میوه تازه، ماست یونانی یا کمی عسل طبیعی تزئین کنی.

🔹 نکته :
• اگر دوست داری پروتئینی‌تر باشه می‌توانی ۱ پیمانه پودر پروتئین (مثلاً وانیلی) جایگزین نیمی از آرد جو دوسر کنی
مامان 🫀نونوج🫀 مامان 🫀نونوج🫀 ۱۶ ماهگی
دیروز یه حلوا درست کردم واسه دخترم، خیییلی خوشمزه شد...
هم میشه صبحانه بدین هم عصرونه.
حالا من دیروز داشتم میرفتم بیرون، رو نون تست زدم و تیکه تیکه میکردم تو ماشین به دخترم میداد خیلی خوب بود🤌

اول روغن رو حرارت کم ذوب کردم.
بعد دوتا پیمانه شیرخشک ویه پیمانه آردبرنج (همون پیمانه شیرخشک. میشه بجاش با قاشق بریزید) بهش اضافه کردمو در حد رفتن خامی آرد تفت دادم.
باید شعله کم باشه چون شیرخشک زود میسوزه.
خیلیم کم تفت بدین من فک کنم باشعله کم کلاپنج تا هفت دقیقه تفت دادم.
نکته: حرارت دیدن شیرخشک باعث میشه یه سری از ویتامین ها و مواد معدنیش از بین بره امممما خطرناک نیست. ینی ضرر نداره.
بعد حواسم نبود که میخوام شیره بزنم، یکم شکر تو یه استکان آب حل کردم با زعفرون. اضافه کردم بهش هم زدم تا قوام بگیره.
شما اگر نخواستین شکر بزنید نریزید فقط آب و زعفرون. گلاب و هل و دارچینو اینام میشه. سلیقه ایه
بعد که قوام گرفت دو دقیقه آخر پودر نارگیل و شیره انگور زدمو خاموش کردم.
میشه پودر مغزیجاتم بریزید👌

طعم بههههششششت میداد🫠و دلم نمیومد بش بدم بخوره🤣چون خودمم میخواستم😁