#دونات
.
مواد لازم :
خمیر مایه : ۵ گرم ( یک قاشق سوپخوری سرخالی)
آب ولرم : ۱/۴ پیمانه
شکر : ۲۰ گرم
شیر ولرم : ۱۲۵ گرم
آرد نان : ۳۰۰ گرم
کره هم دمای محیط : ۳۰ گرم
*آرد نول : ۱/۴ پیمانه *
تخم مرغ : ۱ عدد
نمک : ۱/۴ ق چ
کرم پاتیسیر :
زرده تخم مرغ : ۱ عدد
شیر : ۱ و ۱/۴ پیمانه
شکر : ۱/۲ پیمانه
نشاسته ذرت : ۱ و ۱/۲ ق سوپ خوری
نمک : یک پینچ
وانیل : ۱/۴ ق چ
#دستور اشتراکی
#شیرخشک
#شیر شب

طرز تهیه :
خمیر مایه به همراه ۱/۴ ق چ از مجموع کل شکر را با آب ولرم‌ مخلوط کرده و اجازه میدهیم به مدت ۱۰ دقیقه تا عمل بیاید
در ظرفی آرد و نمک را ریخته ، گود میکنیم ، مابقی شکر ، شیر و تخم مرغ را ترکیب کرده ، به آرد اضافه میکنیم ، مایه خمیر عمل آمده را نیز اضافه کرده و در نهایت کره را اضافه کرده و آرام شروع به ترکیب کردن مجموع مواد میکنیم ، خمیر بدست آمده کمی چسبناک است ، به جهت ورز دادن ، -/۴ پیمانه آرد نول را آرام و در حد پرسیدم اضافه میکنیم / ۱۰ دقیقه با دست و زدن ۱۰۰ ضربه یا ۷ دقیقه با دستگاه این کار را انجام میدهیم .
به خمیر اجازه میدهیم یک ساعت در ظرفی بزرگ و چرب شده در جای گرم استراحت کند .
بعد از استراحت خمیر را باز کرده ، کاتر میزنیم ، یا چونه های ۲۵ گرمی درست کرده ، درون سینی آرد پاشی شده قرار میدهیم و روی آن را پوشانده و مجدد اجازه میدهیم استراحت کند .
روغن را در قابلمه ریخته با حرارت کم اجازه میدهیم گرم شود و دونات ها را سرخ میکنیم در حد سرخ شدن دو طرف کفایت می‌کند.
می‌توانند چونه های سرخ شده را با نوتلا ، خامه با کرم پاتیسیر پر کرده و روی آن ها را با پودر قند،شکلات یا شکر تزیین کرده و نوش جان بفرمایید🥰🥰

برای کرم:تمام مواد به جز وانیل را در قابلمه ریخته هم میزنیم و روی حرارت قرار میدهیم تا مواد به غلظت برسند ، حرارت خاموش کرده و وانیل را اضافه میکنیم و داخل دونات ها را پر میکنیم .🍩🍩

دونات یه باز پختم افتضاح شد کلا استعدادی در زمینه شیرینی پختن ندارم

اوووف چه خوردنیه🤤

الان پاشم بجای ناهار دونات درست کنم انشالله ک شوهرم دعوام نمیکنه🚶‍♀️🚶‍♀️🚶‍♀️

واااای😋😋😋

بشدت دلم خواست🥲جا منم بخور لعنتی