#کیک_ساده
تخم مرغ ۳عدد
شیر نصف لیوان
روغن مایع نصف لیوان
شکر ۱ لیوان
آرد سفید قنادی ۱.۵ لیوان
بیکینگ پودر ۱ ق م
وانیل ۱/۴ ق چ یا (رنده پوست لیموترش ۱ ق چ)
#دستور اشتراکی
#شیرخشک
شیر شب

همه مواد رو نیم ساعت قبل از کار بیرون گذاشتم .
تخم مرغ و شکر و وانیل رو مخلوط کردم و با همزن خوب زدم تا کرم رنگ بشه . من رنده پوست لیموترش استفاده کردم اون هایی که گلایه دارن از بوی تخم مرغ توی کیک ها بسیار موثره رنده پوست لیموترش یا پرتقال .
شیر رو اضافه کردم و بعد از اون روغن رو اضافه کردم و کمی زدم .
آردم رو هم الک کردم ، بیکینگ پودر بهش اضافه کردم و به موادم اضافه کردم و با قاشق کم کم هم زدم.
داخل قالبم رو با با روغن جدا کننده (۵۰ گرم کره یا روغن جامد +۵۰ گرم روغن مایع + ۵۰ گرم آرد رو با همزن ۶ تا ۷ دقیقه بزنین . این روغن رو در ظرف درب بسته در یخچال نگه داری کنین و هر وقت خواستین مقداری ازش بردارین و به قالب بزنین) چرب کردم . موادم رو داخل قالب ریختم و در فر ۱۷۰ درجه از یه ربع قبل گرم شده به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه قرار دادم .
خود من بعد از ۳۵ دقیقه خلال دندون زدم پخته بود و حتی چون قالبم تفلون بود رنگ کیک روشن نیستش .
برای تزیین هم از گاناش 👈که ۵۰ گرم خامه صبحانه (یا قنادی ) رو روی حرارت غیر مستقیم قرار دادم و وقتی که گرم شد ۵۰ گرم شکلات تخته ای سفید شیری رو بهش اضافه کردم تا خوب مخلدط بشه .

درخواست میدی عزیزم داشته باشم

چقد پفش قشنگه یعنی برا منم اینقدر پف میکنه؟!

عالیه مرسی👏🏻👏🏻

نوش جونتون🥹

به به نوش جان