مامانااااا سلام طرز تهيه يه فسنجون خوشمزه رو بهم ميديد ترجيحا شيرين اخه فسنجونام خوشمزه نميشه ممنونم

یه پیاز رنده کن و با گردویی که آسیاب شده تو قابلمه تفت بده.من گردورو با گوشتکوب برقی کاملا له میکنم روغن بیشتری میده.حدود ده دقیقه تفت بده با شعله متوسط مراقب باش فقط نسوزه.بعد آب سرد بریز و بذار یک ساعت قل بزنه.تو این مدت هر وقت آبش کم شد بهش یخ اضافه کن.بعدش دو قاشق رب انار ملس بریز توش بذار بمونه جا بیفته وسطام باز آبش کم شد یخ بریز.حس کردی رب انارش کمه بازم بریز رنگش نباید سیاه بشه خیلیم قهوه ای کمرنگ نباشه.اونور گوشت قلقلی هاتو سرخ کن و اضافه کن به خورشت.نمک بزن و مزه اشو بچش اگه حس کردی ترشه شکر اضافه کن تا حاییکه باب میلتون باشه.
نکته روغن انداختن خورشتم همون آب یخه و بهم زدن زیاد

سلام. تمام مراحلی که گفتن بعلاوه اینکه ما توش یا هویج یا سیب رنده میکنیم برای غلظت و طعم شیرینیش خیلی خوبه

من گردو و اسیاب میکنم، چزخ میکنم البته
با پیاز تفت میدم
آب یخ میریزیم میذارم خالی میجوشه، هی ابش کم شد یخ اضافه میکنم، هرچی بیشتر بجوشه و یخ بندازی روغنش بیشتر میشه
بعد مرغ ها رو سرخ کن یکم بعد بنداز داخلش، یکمم رب انار بریز اگه شیرین دوست داری یکم شکر یا شیره بریز
بذار قشنگ جا بیفته

فسنجون

ممنونم ازت ايشالاااا❤️😘😘😘😘