حریره بادام چه جوری درست میکنید

من چند دونه بادوم خیس میکنم پوست میکنم. با یک لیوان آب میریزم تو مخلوط کن شیر بادوم میشه. بعد نصف قاشق آرد برنج یک سر قاشق کره. به دلخواه. دوقاشق هم شیر خشک مخلوط میکنم بهش میزارم رو‌گاز لعاب دار ک‌شد بهش میدم

ابتدا ۳ تا ۱۰ عدد مغز بادام درختی را به مدت ۲ تا ۴ ساعت در آب ولرم خیس کنید تا پوستشان به راحتی جدا شود. همچنین می‌توانید بادام‌ها را ۱۰ دقیقه در آب جوش قرار داده و سپس زیر آب سرد بگیرید تا پوست کندن آسان‌تر شود. پس از پوست کندن، بادام‌ها را همراه یک فنجان آب (یا نصف فنجان آب جوش) در مخلوط‌کن بریزید و کاملاً پوره و یکدست کنید تا هیچ تکه درشتی باقی نماند؛ می‌توانید از رنده یا صافی فلزی نیز استفاده کنید.یک قاشق چای‌خوری آرد برنج (اختیاری) را به مخلوط بادام اضافه کرده و خوب هم بزنید. این ترکیب را روی حرارت ملایم قرار دهید و حدود ۵ تا ۱۰ دقیقه مدام هم بزنید تا ته نگیرد و به غلظتی نرم و رقیق شبیه فرنی برسد.

نکات مهم: به هیچ وجه از شکر، نمک یا شیر گاو استفاده نکنید، زیرا شیر گاو برای نوزادان زیر یک سال مناسب نیست و شکر می‌تواند عوارضی مانند دل‌درد یا پوسیدگی دندان ایجاد کند. در صورت تمایل، می‌توانید به جای آب یا به همراه آن، از شیر مادر یا شیر خشک رقیق‌شده با آب جوشیده استفاده کنید (شیر مادر را پس از پخت و خنک شدن اضافه کنید).