ماماناااااا یه دستور حلیم برای بچه ها بدین با مرغ تنکیو بوس بهتون😍💋

گندم مخصوص حلیم بگیر و گوشت اگ پیاز معرفی کردی ک خوبه یا دارچین...من کدوحلوایی هم میریزم و جوااانه

برای چهار کاسه بزرگ واسه چهار نفر
۲۰۰ گرم گندم
۵۰ گرم برنج
گوشت مقدار دلخواه
شیر بسته به مقدار شل و سفتی حلیم یک‌ تا دو لیوان

من با مرغ درست نمیکنم حلیم فقط با گوشت گوسفندی خوبه. قسمت های استخوانی که گوشت بهش هست خوبه مثل دنده حالا دوست داشتی پر گپشت باشه که کمی هم گوشت لغم اضافه کن .بزارشون‌تو زودپز آب بزار و دوتا پیاز پوست گرفته درسته هیچی دیگه نزن وقتی پخت آبشو صاف کن (من میریزم تو سبذ استیل زیرشم یه کاسه استیل میزارمکه آب گوشت بره داخلش) بعد گوشتارو از استخوان جدا کن و ریش ریش کن چربیاشم بزار و‌ مقدارکمی آب گوشت بریز روشون‌تا بقیه موادت آماده بشه
گندم حلیم رو دو ساعت خیس کن و بزار با آب گوشت کامل بپزه کمی هم برنج که خیس کردی از قبل بزار کامل بپزه پوره بشه بعد به گندما اضافه کن با حلیم کوب خوب میکس کن و آخر سر گوشتای ریش شده و مقدار لازم نمک بزن بزاررو شعله کم جا بیوفته ولی مرتب هم بزن ته نگیره چون گوشتا زود ته نشین میشه
من خودم شیرم دوست دارم تو حلیم که موقعی که با حلیم کوب میکس میکنم کم کم اضافه میکنم

من یبار با مرغ یبار با گوشت امتحان کردم
بوی زهم میداد😖 بنظرم همراه بلغور نپزشون، آخرسر ریش ریش کن اضافه کن.

من یکم پیاز رو با کره و مرغ تفت میدم
بعد بلغور گندم و یه تیکه سیب زمینی و دارچین هم اضافه میکنم میذارم بپزه
بعد پخت هم بهش کنجد میزنم
(یکم نمکم میزنم)

حلیم رو با بلغور گندم درست میکنن
حالا توش مرغ بریز بعدش میکس کن حله
سینه بریزی راحت تر میشه

بامخلوط کن میکس میکنم هم میزنم تموم