مامانای سر آشپز یه دستور خوب برای درست کردن چلو گوشت میدید❤️





رفلاکس
شیرخشک
شیر شب

پیاز رو قشنگ سرخ کنید، گوشت رو بذارید یه تفت بدید، یه چوب دارچین، دو سه تا حبه سیر بندازید و آب بریزید، بذارید قشنگ ۴،۵ ساعت بپزه آبش باید خیلی کم بشه، غلیظ و لعاب دار. قبل از سرو، آب لیمو و نمک بزنید و حتما با شوید پلو درست کنید، عالی میشه😋😋😋

پیاز فروان خلالی خورد کن گوشت بزار روش زعفرون فراووون و نمک بزن و درش ببند رو شعله کم بپزه

پیاز فراوون سرخ کن با گوشت تفت بده یکم درشو بزار عصاره ی گوشت در بیاد دراومد زردچوبه و فلفل بریز بعد رب فراوون بزن با گوشت و پیاز تفت از خامی دراومد آب ببند روش شعله رو کم کن نیم ساعت آخر زعفرون و هل و چوب دارچین خیلی گم بزن دارچین یکم رنگشو بد میکنه کم بزن
من چلو گوشتم معروفه همه دوس،دارن

من زرشک و با کره تفت میدم یکم از برنجو میریزم توش و زعفرون میزنم
موقع سرو رو برنج خالی میریزم بعد گوشت خیلی خوشمزه میشه

گوشت و با پیاز خوب سرخ کن بعد ادویه بزن و آبجوش بریز بزار بپزه آخر سرم اگه دنبه داشت اونو بکوب یه قلمه م بنداز توش