خانما فردا مهمون دارم میخام چلو گوشت کنم برای 11نفر چقدر گوشت استفاده میشه
و یه دستور خوشمزه لطف میکنید بگید






غذای کمکی
پوشک
شیر خشک

برای هرنفر مثلن ۱۵۰گرم فک کنم بس باشه.
پیاز فراوون خلالی کن بریز کف قابلمه گوشتارو با ادویه ها(نمک فلفل یکم زرچوبه وچوب دارچین وسیرو ازوسط نصف کن بچین بین گوشتا)کره وزعفرون فراوونم بزن.
کلن خیلی ادویه نزن خودگوشت خوشمزس ولی بعضیا پرادویه میکنن اصن طعم خوب گوشت ونمیفهمی

یک و نیم کیلو گوشت

من پیازو رنده میکنم میریزم تو ماهیتابه آبش که خشک با روغن دنبه کامل تفت میدم یکم که رنگش تغییر کرد گوشتو میریزم با ادویه و یکم نمک تفت میخوره بعد آب میریزم میزارم یه ۳ ساعت کاملا بپزه بعد به سلیقه خودت حالا آب نارنج یا قره قوروت من قره قوروت میریزم هم رنگش عوض میشه هم خوشمزه تر میشه

نفری یه تیکه ۳۰۰ گرمی با چندتیکه اضافه
پیاز زیاد زعفران حتما بزن یه تیکه کوچولو فلفل دلمه بزن

پیاز فرارون با ی لیون اب شعله کم بوته سیر از وسط نصف شده و زعفرون
11نفر یک نیم کیلو گوشت با تیکه های متوسط فک کنم خوبه

فلفل دلمه ای هم سرخ کن بزن

کره بزن خوشمزه تر میشه و پودر سیر و زعفرون