تورو خدا یکی طرز تهیه کاچی رو بده

من آردو تفت میدم تغییر رنگ که داد کره حیوانی اضافه میکنم بهش دارچین زردچوبه وزنجبیل و پودرهل اضافه میکنم، یه شاخه نبات و کمی زعفران اضافه میکنم وآب میریزم میذارم جوش بیاد و درشو میذارم بعد 7/8دقیقه یکم گلاب بهش میزنم و یکم میذارم باهم غل بخورن و برش میدارم

هرکی یجور درست میکنه ولی ما سه قاشق روغن حیوانی میریزیم تو ظرف یک قاشق ارد برنج میزنیم یکم تف میدیم بعد یک قاشق چارزیره کوبیده میریزیم با زردچوبه مراقب باشی نسوزه بعدم دولیوان اب مریزی ب اندازه نیاز نبات میندازی داخلش الو میندازی میزاری جابیفته اخراش گردو و و زرشک و هر مغزی خاستی میریزی بعدم خاموش میکنی و نوش.

ارد برنج رو بریز تو قابلمه و خوب تفت بده من سه قاشق غذاخوری میریزم بعد که دیدی داره کرمی رنگ میشههه کره یا روغن زرد اضاف کن بهش و بازم یکم تفت بده بعد یه قاشق سر پر ادویه ی کاچی بریز و با یه کاسه و نیم اب زیرشون کم کن بزار خوب بپزه وقتی دیدی یکم داره غلیظ میشه طبق ذایقه نبات بریز