حریره و فرنی:
داشتم واسه یکی از مامانا درست کردن حریره رو تایپ میکردم گفتم اینجا هم متنشو بذارم شاید به درد کسی بخوره☺👇🏻

یه حریره بادوم هست یه شیره بادوم
بهتره اول شیره بادوم بدید

واسه شیره بادوم: بادوما رو بریز توی آبجوش بذار بمونه خیس بخوره، بعد پوستشو کامل بکن و بعد بادومو بکش روی یک چای صاف کن یا الک، کامل کامل با توری الک پوره اش کن توی یک کاسه، بعد پوره بادوم رو بریز توی یک پارچه ململ تمیز یا توی این صافی توریای پارچه ای آشپزخونه و روی پوره ها آبجوش بریز و همینجوری که توی پارچه هست پارچه رو جوری که پوره ها نریزه ازش بیرون بذار تو ابجوش بمونه، بعد یک ربع با دستت حسابی پوره های توی پارچه رو فشار بده که کامل عصاره بادوم دربیاد، اونو بهش میگن شیره بادوم برای شروع بهتره

واسه حریره هم همونجور بادوم هارو پوست بکن، بعد بذار جلو بخاری یا شوفاژ تا کامل خشک بشه، بعد بادومارو بریز توی آسیا و پودرش کن و بعد پودرشو با آب بپز

بعضیا هم یکم برنج نیم‌دونه رو هم میشورن و خشک میکنن و برنج و بادوم رو همزمان باهم آسیا میکنن و قاطی میکنن و آرد برنج و بادوم رو نگه میدارن و هربار این ترکیب رو با یکم آب میبپزن، خوشمزه تر و مقوی تر هست

یک‌نکته هم درباره فرنی آرد برنج هست که تو تایپیک بعدی میگم


اگر چیزی از قلم افتاد شما بگید☺💚

مقالات مرتبط

سوال های مرتبط