اینم غذا جوجو خونه🫠🤩گوشت بلدرچین: ۵۰–۷۰ گرم
برنج نیم‌دانه: ۱ قاشق غذاخوری
سوق عدس: ۱ قاشق غذاخوری
هویج: ۱ عدد کوچک، رنده شده
جو دوسر پرک: ۱ قاشق غذاخوری
زردچوبه: نصف قاشق چایخوری
پودر گشنیز: نصف قاشق چایخوری
روغن زیتون: ۱ قاشق چایخوری
نمک: خیلی کم یا حذف شود
آب: ۲ تا ۳ پیمانه
روش پخت:
پخت گوشت:
گوشت بلدرچین را با کمی آب ۵–۷ دقیقه بپز تا نیم‌پز شود.
اضافه کردن سبزیجات و حبوبات:
آب پخت گوشت را به قابلمه منتقل کن، هویج رنده شده و سوق عدس را اضافه کن و حدود ۱۰ دقیقه بپز.
برنج:
برنج نیم‌دانه را اضافه کن و با حرارت متوسط ۱۵ دقیقه بپز تا همه مواد نرم شوند.
ادویه‌ها:
زردچوبه و پودر گشنیز را اضافه کن، نمک کم یا حذف شود.
جو دوسر پرک:
۵ دقیقه قبل از پایان پخت، جو دوسر پرک را اضافه کن و هم بزن تا کمی نرم شود ولی له نشود.
روغن زیتون:
بعد از خاموش کردن حرارت، روغن زیتون را اضافه کن و خوب مخلوط کن.

مقالات مرتبط

سوال های مرتبط