بچها چلو گوشت چجوری درست میکنید؟
دقیق دستورشو بم بدین😍
#پوشک #شیرخشک #فرزند

من با گردن ی مدل درست میکنم

با گوشت کبابی ی مدل
گردن: پیاز رو نازک خلالی میکنم میریزم کف تابه روشه ادویه میپاشم مثل نمک
گردون و با یه بوته سیر از وسط نصف شده رو میزارم روی پیاز ها ادویه میپاشم دوباره ی لایه پیاز خلالی شده با برگ بو
دو لیوان اب و یکمم روغن میریزم شعله رو متوسط میکنم به جوش اومد کم میکنم مثل دم کردن برنج
میزارم چندین ساعت برای خودش بپزه اخر پخت زعفرون میزنم
خیلی خوشمزستتتت
گوشت کبابی:
پیاز تفت میدم شیشه ای ک شد گوشت (تیکه کوچیک میکنم) رو اضافه میکنم 5 دیقه بعد ادویه ها
یکم تفت خورد رب (کم باشه) کامل ک رب سرخ شد و ب روغن افتاد
اب درحال جوش رو میریزم با شعله کم و برگ بو چوب دارچین میزارم بپزه تا چندین ساعت
اخر پخت زعفرون میزنم خاموش میکنم

پیاز و سیر رو تفت میدم ادویه کاری و زرد چوبه و فلفل سیاه میزنم و گاهی ب جای زرد چوبه زعفران
بعد گوشتو اب میریزم

پیاز و تفت میدم با ادویه ب جز نمک
گوشت و اضافه میکنم با حرارت ملایم وسطلا ی کوچولو چوب دارچین اضاف میکنم بعد اینکه گوشت پخت رب و دوتا عصاره اضاف میکنم با ابلیمو یا لیمو عمانی
کم که تلخ یا ترش نشه