خانوماسلام
طاعاتتون قبول
میگم حلیم چطوردرس کنم من تاحالادرستش نکردم براالانم نمیخوام فقط دستورشومیخوام ک یوقت خواستم درس کنم دردسترس باش واینک میشه بجاگندم جوبریزم یاجودوسرپرک؟

بارداری
بارداری
بارداری

عزیزم منم امروز هوس کردم برای اولین بار درست کردم ،اینجوری زود اماده میشه😍 گوشت گوسفندی و پیاز و چوب دارچین و بزار جدا بپزه بعدش گوشتارو در بیار ریش ریش کن بزار کنار،حالا گندم پرک و با اب گوشت بزار بپزه تا له بشه بعد با گوشت کوب برقی کاملا بزن ،حالا یخورده از مایه گندم و بریز روی گوشت بعد با گوشت کوب بزن تا گوشت حالت کشدار پیدا کنه حالا اینو اصافه کن به گندم بعد یخورده دارچین نمک و کره و شکر اگه دوست داری بزن یکم هم برن تا جا بیوفته بعدم با دارچین و کره و کنجد تریین کن .

با بلغور اینااصلا حلیم نمیشه
حلیم گندم مخصوص خودش داره بخر درست کن عالی میش

گندم و بزار ۱۲ ساعت بخیسه بعدش آبشو بریز با ۱۸تا ۲۰لیوان آب بزار رو گاز حتما کفشو بگیر ک سیاه نشه بعد ک جوش اومد در قابلمه و بزار زیرش و متوسط کن تا گندما بپزه بعد گوشت و با پیاز جدا بزار بپزه گندم هاتم هم بزن ته نگیره بعد که پخت با گوشت کوب له کن گوشت هم ریش ریش کن آب گوشت و از صافی رد کن بعد با گوشت به گندما اضافه کن بعد همه مواد و با گوشت کوب له له کن نمک بزن یکم و بزار یکم قوام اومد امادس

باید گندم بلعور از خود عطاریا اماده بگیری،اب سرد بریزی تو قابلمه بلغورم بریزی زیرش کم کنی تا به جوش بیا بعد اینقدر بهم بزنی تا شیره اش قشنگ در بیا هر چی بیشتر بهم بخوره یکدست تر و خوشمزع تره ،همزمان جدا گوشت بپز ریش ریش کن بریز توشون دوست داشتی دنبه با پیاز بزار روغنش در بیاد اونم بریز،
شبیه بلغوره.
حالا بلغور حبوباتو ادویه میریزن
حلیم نمیریزن

ولی حلیم فقط با گندم خوشمزه میشه فک نکنم با جو یا جو پرک جالب بشه

گندم بهتره بابلغورگندم بایدازشب قبل خیس کنی فرداصب زودبارکنی گوشتم جا بارکن
بعدساعت ۱یا۲ ظهر گندم هابریز توی مخلوط کن بعدگوشتهاگوشت کوب قشنگ بکوب که هیچ استخونی چیزی نداشته باشه همه اینارومجددبریزتوی ی قابلمه بزاربجوشه تاشب باشعله کم خودت متوجه جاافتادنش میشی

بزنی گوگل دستورشو میاره با خود گندم بهتر میشه

سلام عزیزم من همیشه گندم رو تمیز میکنم میشورم چند دور بعد میریزم داخل زود پز تا یک ساعت شایدم بیشتر تا بپزه بعد میریزم داخل مخلوط کن خوب میکسش میکنم ولی نه زیاد
بعدش داخل قابلمه میریزم آب و مرغ و چربی مرغ میزارم آروم آروم بپزه
البته شب میزارم تا صبح قشنگ میپزه
موقع هم که بیدار میشم برم دستشویی یه سر بهش نگاه میکنم و همش میزنم البته زیرشم خیلی کم میکنم که ته نگیره
خیلی هم خوشمزه میشه

بایدگندم کامل پخته بشه باگوشتکوب زده بشه و ازصافی رد بشه.گوشت بوقلمون یاگوسفندی جدا پخته و ریش ریش بشه و گندم وگوشت باهم قاطی بشن.اخرش پودر دارچینم میشه ریخت روش.این دستور حلیم ماه رمضونه

فک کنم با خود گندم بهتر بشه