خانومای کدبانو شما برای سرخ کردن بادمجون چیکار میکنید که روغن به خودش نگیره ؟؟




کولیک رفلاکس زایمان بارداری

بجای آب نمک برازتشون یه ساعت تو ظرف شیر

بادمجون هات نمک بپاش روش بزار بمونه بعدش بشورش
وقتی‌که میخوای سرخ کنی تو ظرف کوچیکی سرخ کن که بادمجون تو روغن غوطه بشه
من اینجوری سرخ کردم اصلا روغنم یه زره کم نشد تا آخرش کلی سرخ کردم

آردبريزتوي روغن قبلشم بزارتوي نمك ابشوبگير

نشاسته ذرت بریز تو روغن

تواب نمک خیس کن بعد بشور و سرخش کن

قبلش تو تخم مرغ بغلتونش
یا تو روغن فراوون رخ کن اصلا جذب نمیشه

یه قاشق ارد به روغن اضافه کن

آرد بزن به روغن

من نمک میزنم ب بادمجونا میذارم نیم ساعتی بمونه بهد میشورمشون و میچلونمشون نکته اش اینه وقتی میذارم تو ماهیتابه سرخ بشه در ماهیتابه رو میبندم یک دقیقه ی اول بعد درشو باز میکنم و هر وقت بامحون جدید میذارم تو ماهیتابه ی دیقه درشو میذارم اینطور روغن نمیگیره

من میزارم‌تو توستر بعد که پخته شد میزارم‌ استفاده میکنم

یا میجوشونم خشک میکنم یا ماست میزنم خوشمزه ترم میشه

ماست میزنم

یکم آرد میریزم تو روغن

یک تخم مرغ تو بشقاب میشکونم هم میزنم بادمجونارو آغشته به تخم مرغ میکنم بعد سرخ میکنم

یه لایه نازک ماست میمالم روش اصلا روغن نمیگیره

بادمجون رو تو آب نمک بخابون یه نیم ساعت بعد بشور بذار تو آبکش آبش ک کامل رفت بچین رو یه پارچه تمییز آشپزخونه ک نمش هم خشک بشه بعد سرخش کن