با جو دوسر پرک چی درس کنم برای پسرم؟؟ برای صبحانه

۶ پاسخ

من نصف سیب تیکه میکنم اندازه حبه قند بعد یه قاشق جو دوسرپرک میریزم با یکم اب حدودا ۲۰دقیقه میزارم بپزه یه خرماهم میریزم .وقتی سردشد یکم موز و پودر پسته یا گردو اضافه میکنم

اوتمیل

بزار بپزه توش خرما.موز.سیب.دانه چیا
هر چی داری قاطی کن

با شیر بجوشونش

انواع اوتمیل

اوتمیل

سوال های مرتبط

مامان یه فرشته مامان یه فرشته قصد بارداری
مامان فندوق مامان فندوق ۱ سالگی
مامان دل آرا 💞 مامان دل آرا 💞 ۱۴ ماهگی
تفاوت این دوتا رو یاد بگیر

۱. تفاوت در گیاه منبع

جو دوسر پرک از گیاه جو دوسر (Oat) گرفته می‌شود. این غله بافیبر و مقوی است.

جو پرک: از گیاه جو معمولی (Barley) گرفته می‌شود. جو معمولی در آسیا و خاورمیانه بسیار قدیمی‌تر و رایج‌تر است.

۲. تفاوت در بافت و بافتنی (Texture)🥗

جو دوسر پرک: بافتی نرم، لایه‌لایه و لطیف دارد. وقتی پخته می‌شود، بافتی کرم‌مانند و چسبنده پیدا می‌کند (به خاطر داشتن بتا-گلوکان).

جو پرک: بافتی سفت‌تر، دانه‌ای‌تر و جویدنی‌تر دارد. حتی بعد از پخت، شکل دانه‌ها کمی حفظ می‌شود و آنقدر نرم نمی‌شود که مثل جو دوسر تبدیل به خمیر شود.

۳. طعم🦦

جو دوسر پرک: طعمی ملایم، کمی شیرین و آجیلی دارد.

جو پرک: طعمی خاکی‌تر، قوی‌تر و کمی تلخ (بسته به نوع جو) دارد و کمتر شیرین است.

۴. کاربرد در آشپزی👩‍🍳

جو دوسر پرک:
بیشتر برای صبحانه (اوتمیل، پانکیک جو دوسر، اسموتی‌بowl) استفاده می‌شود.

برای تهیه کوکوها، کوفته و شیرینی‌های رژیمی مناسب است چون به خوبی مواد را به هم می‌چسباند.

در غذاهای کودک بسیار رایج است.

جو پرک:

بیشتر در خوراک‌ها، سوپ‌ها و پلوها (مثل پلو جو) استفاده می‌شود.
برای تهیه نان (به دلیل گلوتن بالا) مناسب‌تر است.
در غذاهای سنتی ایرانی و عراقی کاربرد زیادی دارد.

۵. ارزش تغذیه‌ای🎖

جو دوسر پرک: سرشار از فیبر محلول (بتا-گلوکان) است که برای قلب، کاهش کلسترول و قند خون عالی است.

جو پرک: فیبر نامحلول بیشتری دارد و برای گوارش و احساس سیری طولانی‌مدت خوب است، اما از نظر فیبر محلول و خواص قلبی، جو دوسر معمولاً برتر دانسته می‌شود.