۶ پاسخ

من زیاد سرخ میکنم در حدی که تیره بشه رنگش
خیلیا میگن تلخ میشه اینجوری ولی خورشت من تاحالا اصلا تلخ نشده
اندازه یه قاشق هم رب میزنم واسه رنگ بهتر
روغن هم کم نزن،قورمه سبزی باید یه وجب روغن روش باشه😁

من همش رو میریزم تو قابلمه دوسایز بزرگتر از حجم سبزی بعد میزاریم رو شعله آبش کامل کشیده شه هر از چند گاهی هم میزنیم بعد که آبش کشیده شد روغن جامد میریزی سرخ میکنی مرتب هم میزنی ته نگیره

ن چرا خنده داشته باشه اخه


زیرشو کم کن چن ساعتی ب شعله کم سرخ بشه روغنم یکبار زیاد بریز وسط سبزی هم بریز ک ب همه جاش پخش شه ، نیم ساعت یکبارم همش بزن دیگ تا چ حد سرخ بشه هم ب خودت بستگی داره

اولش تا اب داره راحته بعد که ابش خشک شد روغن اضافه کن و زود به زود هم بزن ته نگیره سیاهم شد خاموش کن
کم سرخ کنی یا روغنشو کم بزنی خورشتت حا نمیوفته

من اول بدون روغن تفت میدم آبشو که کشید روغن اضافه می کنم من همیشه کم‌میزنم روغن
بعد همیشه قورمه سبزی خام کم روغن میشه
الان نمیدونم اینایی که کلی روغن میندازه قورمه اشون به سبزی زیاد روغن میزنن یا به خود قورمه روغن میریزن . دنبه هم میندازم اما بازم کم روغن میشه

من کارم سبزیجات سرخ‌شده وآماده هست
اول بزار رو شعله آبش کشیده شه بعد با شعله زیاد روغن بریز حسسسسسابی سرخ کن بزار قشنگ سیاه شه نترس نمیسوزه

سوال های مرتبط