مامانای کیک پز من کیک ک درست میکنم بافتش فشرده میشه و بعد اینک از تنور درآوردم پف اش یکم میخابه مثلا این فشرده اس بافتش دلیلش چی میتونه باشه بکینگ پودر تازه میزنم مواد و تخم مرغ هم هم دمای محیطه
شیر خشک شیر مادر پودر بچه پوشک کوکومی

اردو سه بار الک کن بچینگ پودر زیاد بزن آخر سر به آرد اضافه کن بعد فر رو از قبل گرم کن مواد کیک اول تخم مرغ و با وانیل بزن بعد شکر بعد روغن بعد آب ولرم بریز وقتی خوب هم خوردن شکر حل شد اردو تو چند مرحله اضافه کن با دور کند همزن اردو مخلوط کن بعدش بریز تو قالب چند بار ضربه بزن تا هوای اضافی خارج شده بعدی بذار تو فر تا نیم ساعت درشو باز نکن

منم چند بار درست کردم تا قلقش دستم اومد
اول تخم مرغارو کلی هم میزنم تا روشن شه و پف کنه بعد یه لیوان شیر ولرم و ی لیوان شکر و یک سوم لیوان روغن مایع میزنم به ترتیب و هم میزنم
بعدش یک لیوان و نیم ارد رو با یه ق چ بکینگپودر و یک ق م وانیل قاطی میکنم و سه بار الک میکنم
بعدش کم کم روی تخم مرغم اینا الک میکنم و هم میزنم اخرشم ی کوچولو دیگ بکینگ پودر میزنم و میزارم بپذه خیلی خوب میشه

وقتی ارد اضافه کردی زیاد هم نزن درحدی ک گلوله نباشه کم فر از قبل گرم کن بیست دقیقه اصلا در فر باز نکن

سفیده زرده جدا هم بزن قشنگ سفیده بافتش مثل خامه بشه پف کیک اسفنجی میشه

نباید نیم ساعت اول سرشو باز کنی بخاطر همین پفش میخوابه

۲۰دقیقه اول اصلا نباید در فرو باز کنی