خانوما زرشک رو واسه روی برنج چجوری درست کنم خوشمزه باشه؟

شیرخشک
نوزاد
بچه
قطره آهن

چرا همه روغن میزنن🙄
من کلا با کره درست میکنم

من نیم ساعت خیس میکنم بعد میزارم ماهی تاب کره و یه قاشق زعفران یکم شکر یه نصف قاشق عرق هل یکم روغن خیلی کن زیرش روشن میکنم تا یکم سرخ شد یه دیقه اینا خاموش برای 3 قاشق زرشک برای دو نفر 😼😼زرشک هم گرون شد6 کیلو یه تون

من میزارم یه ساعتی خیس بخوره.بعدش میزارم داخل نایلون با برنج دم بکشه .خیلی پف میکنه.بعدش میریزم تو تابه با یه کم روغن تفت بخوره البته نسوزه

من اصلا روغن نمیریزم یکم اب و زعفرون و شکر میریزم میزارم ریز جوش بزنه تا غلیظ شه

اول خیس میکنم. یه میگه ساعتی که خاک و ایناشم بره ،بعد آبکشی و شکر میریزم بعد که شکرا روش آب بشن با روغن تفت میدم و بعدش برنج اضافه میکنم و روی برنج زعفران اضافه میکنم و مخلوط میکنم.

یکم تو اب سرد میزارم بمونه بعدم میتونی تفت بدی اما من بعضی وفتا همینجوری اضافه میکنم بدون تفت دادن

تو روغن با شکر و زعفران با شعله ملایم تفت میدم

اول بریز تو اب بزار نیم ساعتی باشه تا پف کنه.
روغن بریز تو ماهیتابه زعفرونم بزیز. اینارم از بکش بریز یه تف کوچیک بده و خاموش کن