شب مهمون دارم. دستور ی مرغ مجلسی خوشمزه کی داره بگه. ممنون میشم 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻



#شيرخشك#زايمان #پوشك#مادر#فرزند#استا#طبيعي#سزارين#شيرمادر

من اینطوری درست میکنم همه دوست دارن:
مرغارو اول سرخ میکنم با کره و روغن و نمک زردچوبه و یه کوچولو زعفران وقتی دو طرفش سرخ شد از تابه در میارم
داخل تابه پیاز رنده یا نگینی شده رو میریزم و با نمک و زردچویه سرخ میکنم تا طلایی شه بعد بهش هویج حلقه شده و فلفل دلمه حلقه شده یا خرد شده اضافه میکنم بعد رب گوجه کمی بیشتر میزنم و حسابی تفت میدم تا خوشرنگ بشه بعد مرغا رو میچینم رو این مواد و آب جوش میریزم و درشو میذارم یکم که قل قل کرد زیرشون کم میکنم با شعله ملایم بره بپزه و در آخر کلی زعفرون میریزم سسش غلیظ و خوشمزه میشه و مرغم کاملا نرم و خوش طعم

زعفرون و فلفل دلمه بزن خوش طعم میشه

پیاز داغ فراوون ریز یا رنده کن قشنگ ک طلایی شد ادویه و رب فراوون و چوب دارچین و فلفل دلمه ای بریز چندتا هم هویچ برش بزن بریز فشنگ سرخ کن مرغاتم اضافه کن ی تغت ریز بریزو اب بریز تا روی مرغا نمکشم اندازه کن

اول مرغ و بزار چند قل بخوره داخلشم یکی دوقاشق ابلیمو بریز بوی مرغ میبره بعدش پیازو رنده کن بریز داخل قابلمه ک میخوای مرغارو بپزی بعد ب مرغا نمک بپاش بعد مرغارو بچین رو پیاز روشون فلفل دلمه و هویجم بریز ادویه جاتم زرد چوبه با زعفرونه طبق تجربه خودم زعفرونو تو همین مرحله اضاف کن داخل ابم نریز پودرش ک کردی بپاش رو مرغا در قابلمه رو هم بزار مرغه قشنگ اب میندازه شعله زیاد نباشه اب ک انداخت یکم بزار بااب خودش بپزه بعد بهش رب اضاف کن بعدش آب خیلی خوب میشه بعد بزار جا بیفته

مرغ با پیاز زیاد خوشمزه هست.ماشالا همه آشپزن اینجا و گفتن ولی من دارچین هم تو آب مرغ میندازم خوشمزه.

به مرغا نمک و فلفل و زردچوبه بزن بعد سرخشون کن،بعد تو همون روغن پیاز تفت بده با هویج و فلفل دلمه و یه قاشق رب،بعد مرغا رو توش بچین،دوست داشتی آب نارنج یا آبغوره هم یکم بریز،بعد یه لیوان آب جوش بریز بزار بپزه،آخر سرم بهش دو قاشق زعفرون دم کرده بزن

من مرغموبه روش مامانم درست میکنم همه دوست دارن😁
اول مرغ وقشنگ سرخ میکنم بعدسسش که پیازوفلفل دلمه وادویه ربه اماده میکنم ومرغومیچینم روش سینه پایین باشه رون بالاتر اگه وسطشون یه کاسه کوچیک استیل هم بزاری بعد مرغارودورش بچینی عالیم میشه
من یه سس الو دیگه هم درست میکنم کنارش که این به روش آملیاس
اول پیاز وتفت میدم بعد الو ربو زرشک وگردوی ریزشده و ادویه هم اضافه میکنم
توی مرغ وسس هم ذعفرون یادت نره

من وقتایی مهمون دارم این مدلی درست میکنم بهش میگم مرغ عروسی چون مزه مرغای عروسی میده
اول نمک و زردچوبه یکم میزنم به همه جاشون پخش میکنم بعد خوب سرخشون میکنم طلایی میشن میچینم داخل قابلمه
بعد دوتا پیاز رو رنده میکنم تو همون روغن ها تفت میدم بعد یه کله کامل سیر رنده شده رو تفت میدم نمک و فلفل و آویشن و دارچین و پودر زیره و رب گوجه ام تف میدم بعد اینارو میریزم روی مرغا آب میزارم جوش میاد میریزم روشون خیلی نریز ک پر آب شن
نیم ساعت آخرم فلفل دلمه ای حلقه حلقه کن بزار روشون عطرش بپیچه و اگه داری زعفرون دم شده نداشتی کره زعفرونی بزن طعمش فوق العاده میشه

فلفل دلمه هویچ پیاز خلالی سرخ کن و بعدش بهش یکم زعفران و ربگوجه اضافه کن بزار خوب سرخ بشه
گوشت هارو تو روغن سرخ کن
وقتی تموم شد آبجوش اضافه کن بهش سیر رنده شده و زرتشت اضافه کن اگر بد بود سه تف بکن رو من🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

مرغ رو با پیاز و برگ بو بزار ی قل بزنه تو اب بعد بریز بره.مرغتو با زعفرون سرخ کن.بعد پیاز داغ درست کن رب بزن زعفرون فلفل دلمه برگ بو مرغتو بزار با اب کم بپزه و سس بمونه از ابش .زیاد اب نداشته باشه