خانوما کسی دستور کاچی بلده با اندازه پیمانه دقیق

یه لیوان آرد
۷/۸ قاشق روغن که بهتره روغن حیوانی باشه
شکر یه لیوان یرخالی
ادویه مخصوص کاچی که زیره و دارچینه
زعفرون و گلاب
آب
مغزی جات مث بادوم گردو پسته فندق
آرد رو تفت بده تا خامیش گرفته بشه بعد روغن اضافه کن و مخلوط کن..یکم ک‌ آرد با روغن تفت خورد ادویه ها و شکر رو‌اضافه کن بعدم آب بریز و تند تند هم بزن که گلوله نشه و صاف بشه
آخرشم مغزیجات خورد شده و زعفرون و گلاب بریز
غلظتش هم دست خودته هرچقدر آب کمتر بریزی غلیظ تر میشه

کاچی و من دیدم هرکسی یه جور میپزه

مثلاً بعضیا گیاه دارویی میزنن یا زردچوبه


ولی سمت ما اصلأ اینارو نمیزنن
فقط روغن حیوونی و زغفرون و اینارو میزنیم

برای چند نفر میخوای ؟