سلام مامانا اولین بارمه میخام فلافل درست کنم اینطوری چرخش کردم گذاشنم یخچال ظهر سرخ کنم. چ ادویه ای بزنم؟؟
پوشک فرزند مادر ختنه بارداری اسهال پسر

موادت چسبنده نیست گلم خشکه ،،هم پیاز باهاش چرخ میکردی هم سیر چند حبه و جعفری ،،همه رو باهم چرخ میکردی ،،

عزیزم موادت خشکه
باید یکم آب بریزی داخلش
من
چشمی میریزم.مثلا دو لیوان نخود ...نصف لیوان آب
تخم گشنیز خرد شده ...جعفری تازه ...پودر انبه...نمک و زردچوبه...سیر ۳حبه کوچولو چرخ شده با مواد

موقعی که خواستی سرخ کنی ، یکم بکینگ پودر بزن بهش ترد میشه

من ادویه اماده گرفتم ولی اگ نداری
فرمول پیشنهادی برای ۱ کیلو نخود خام
نخود خام خیس‌خورده: ۱ کیلو
پیاز: ۱۸۰ تا ۲۰۰ گرم
سیر: ۵۰ گرم
جعفری: ۱۵۰ گرم
نمک: ۲۰ گرم
زیره: ۸ گرم
تخم گشنیز: ۱۰ گرم
زردچوبه: ۱۰ گرم
فلفل سیاه: ۳ گرم
فلفل قرمز: ۵ گرم
پودر انبه: ۸ گرم
آرد نخودچی: ۳۰ گرم
جوش‌شیرین خوراکی: ۲ تا ۳ گرم (حدود نصف قاشق چای‌خوری)
نکات مهم
بعد از چرخ کردن، مواد را ۳ تا ۴ ساعت در یخچال استراحت دهید.
قالب بزنید و روی سینی با فاصله بچینید.
ابتدا ۲ تا ۳ ساعت فریز کنید، سپس داخل کیسه بسته‌بندی کنید تا به هم نچسبند.
فلافل را بدون یخ‌زدایی مستقیم داخل روغن داغ (حدود ۱۷۵ تا ۱۸۰ درجه) سرخ کنید

نمک زردچوبه پودر زیره پاپریکا

نمک،زردچوبه،فلفل سیاه،زیره، پودر تخم گشنیز،پودر انبه،پاپریکا

یه سیب زمینی کوچیک یه پیاز خیلی کوچیک ک ابش رو هم گرفته باشی
ادویه مخصوص فلافل دارن ببرون...
قبل اینکه بزاری یخچال ام باید خیلی با دست ورز بدی ک خمیری شه اگ کم ورز بدی تو روغن وا میره