سلام مامانا لطفا دستور کامل یه سوپ شیر خوشمزه به من یاد میدید؟؟
دو بار درست کردم پیشم بریده دیگه منصرف شدم که یاد بگیرم.

برای اینکه نبره،باید شیر را گرم کنی و اضافه کنی✅
من اینجوری میپزم برا مهمونی هام و همه دوستداشتند:
1️⃣مرغ را با سیر و پیاز ریز شده همراه هویج رنده درشت ،نمک وفلفل،خیلی کم‌ پود زنجبیل میزارم بپزه.
2️⃣مرغ را در میارم ریش میکنم.
3️⃣داخل زودپز هم جو را میزارم تا خوب پخته بشه وقتی خوب پخته شد،
4️⃣ مرغ را همراه آب مرغ‌میریزم داخلش و میزارم دوتا جوش بخوره.
بعدم شیر را گرم میکنم و آروم آروم به جو اضافه میکنم و هم میزنم و میزارم ده دقیقه بجوشه.
5️⃣مقداری از سوپ را داخل کاسه میریزم و خامه را داخل کاسه با سوپ مخلوط میکنم و بعد به قابلمه سوپ‌اضافه میکنم.چون اگه همینجوری خامه بریزی میبره⚠️
6️⃣همزمان با خامه ،جعفری خرد شده اضافه میکنم ومیزارم ۱۰ دقیقه همه مواد با هم جوش بخوره و بعد خاموش میکنم.

✅غلظت سوپ به سلیقه خودتون بستگی داره.اما باید آب جو و آب مرغ خیلی کم باشه و غلظت را با شیر میزان کنی.
❌دقت کن بعد از اضافه کردن خامه غلظت دیگه تغییر نمیکنه.
🙏مخلفات دیگه مثل قارچ و ذرت و..نمپسندم و نمیریزم

شیر رو گرم کن پرچرب باشه بهتره
هویج جوپرک مرغ نگینی رو بااب بذار بپزه داخل تابه قارچ تفت بده اضافه کن داخل همون تابه ی کم کره با روغن بریز پیاز رنده کن تفت بده یه قاشق ارد نمک فلفل و نم نم شیر بریز داخلش و هم بزن ارد گوله نشه بعد به سوپت اضافه کن و ذرتم بریز اخرشم خامه صبحونه رو داخل ظرفی با یه کم از سوپت قاتی کن و بریز داخل قابلمه و خاموش کن من همیشه این مدلی میپزم و همه عاشق سوپ شیرایی هستن ک درست میکنم

عزیزم جو پرک با هویج ریز شده وپیاز رنده شده بزار بپزه سینه مرغ هم جدا بزار بپزه وقتی که جوپرک پخته شد قارچ خرد شده رو به سوپ اضافه کن وبعد رشته سوپ درحد یه مشت بریز داخل سوپ . بزار حدود نیم ساعت بپزه بعد مرغ پخته شده رو ریش ریش کن و به سوپ اضافه کن بزار یه یک ربع بگذره و سوپ غلیظ بشه بعد دولیوان شیر پرچرب آضافه کن و یدونه از این خامه کوچیکا بریز داخلش و نوک قاشق چای خوری فلفل سیاه بریز داخل سوپ بعد از ۲۰ دقیقه خاموش کن فقط وقتی شیر اضافه میکنی هر دفعه هم بزن ته نگیره علت اینکه گفتم هویج خرد کن چون تو سوپ قشنگتره

مرغت رو با پیاز و فلفل سیاه و نمک بپز .
بعد جدا پیاز تفت بده ، هویج و قارچم توش تفت بده ، نمک و فلفل سیاه و یکمی آبلیمو بزن . آب مرغت و جو پرک رو بهش اضافه کن بزار خوب بپزه و آبش کم بشه .
آخر سر خاموش کن از جوش افتاد بهش شیر اضافه کن بزار دوباره یکمی بپزه .
خامه هم میزنن بعضیا ولی من دوست ندارم

منم دوست دارم یاد بگیرم تاحالا درست نکردم