طرز تهیه عصاره قلم
خانم کی بلده نشونم بده
خدا خیرتون بده انشاالله

هل ودارچین هم من انداختم
هویج وفلفل دلمه هم میتونی به دلخواه بندازی
اینا باعث عطر وطعم بهتر واینکه بوی زهمشو بگیره

سلام
قلم هارو بزار داخل آب نمک ۱۰ دقیقه بمونه خون آبش تمیز بشه بعد بزار یه جوش بخوره بریز دور بعد بزار بپزه با برگ بو وپیاز ویه حبه سیر وزردچوبه تا غلیظ بشه بعد داخل استخوانا رو خالی کنی با آبش میکس کنی خنک بشه قالب کنی هردفعه یدونه بندازی داخل غذاش
قلم رو ۷ بار میتونی بجوشونی
عصاره پای مرغ هم میتونی درست کنی

قلم رو بریز یکباربجوشه آبشو خالی کن بعد دوباره آب کن وبزار تابپزه یکم زرد چوبه وفلفل سیاه بهش بزن و۳تا پیاز درشت هم بنداز توش تابپزه من ۱۲ ساعت طول میکشه تا کامل بشه پختش