سلام خانوما ببخشید اینجا کسی از سررشته از درست کردن شیره انگور داره؟ علت کدر شدن شیره انگور یا سفت شدنش داره یه شیره انگور خریدم اما صاحب کارم میگه توش نبات ریختن مگه نبات میریزن؟
پوشک
شیرخشک
حساسیت
پروتئین گاوی

این شیره ای که خریدیم

رنگشم صاف و شفافه

به نظرم چیزی قاطی کردن چند روز پیش مادربزرگم درست کرد نه خیلی ابکیه نه خیلی سفت مثل عسل باشه.. نه عزیزم انگور که له میکنن ابش در میارن بابت شیرین شدنش خاک‌ مخصوص میزنن و بعد صاف میکنن شیرینی اصلی همون خاک و خود انگوره ما هیچی قاطی نمیکنیم کیلویی هم ۱ میلیون امسال

شیره کمتر از 600_700نیست، احتمالا تقلبیه

اره شیر انگور اصل و خوب من شنیدم خیلی سفته
اینایی که شل باشه داخلش یا نبات داره یا ملاس چغندر اگه اشتباه نکنم

اگه بعد چندروز تویخچال شکرک ببنده شکر داره داخلش شیره انگور خالص تقریبا بعد دوسال شروع می‌کنه شکرک زدن اونم خیلی کم بیرون یا همشون شکر