خانوما من اومدم یه بار خیارشور درست کردم اصلا خوب در نیومد همش مزه خیار میداد و مرزه آخرم ریختمش.
چیکار کنم آخه خوب در بیاد می‌خوام درست کنم به مادر شوهرمم بدم چون بش گفته بودم
بارداری بارداری بارداری بارداری

اول خیار میشورم بعد با دسمال تمیز پاک میکنم که هیچ ابی روشون نباشه با خلال بالا پایین شونو سوراخ میکنم به داخل شیشه ها میچینم بهد سیر مرزه داخلش میزارم بعد اب نمک به میزان لازم و نصف لیوان یا کمتر سرکه میریزم حتما هم سرکه سفید باشه بعد سرشو میبندم ...یه قابلمه میارم یه دسمال داخلش پهن میکنم تا نصف شیشه ها اب داخلش میکنم شیشه های خیار شور وارونه داخلش میزارم و شعله متوسط روشن میکنم تا وقتی وقتی که خیارا تغییر رنگ بدن بعد میارم بیرون وارونه میزارم تا سرد میشن بعد میزارم داخل یخچال بعد سه چهار روز کاملا اماده میشه

ترخون نعنا مرزه سیر فراوون بزن
فلفل تازه

ما پنجاه کیلو با شوهرم گذاشتیم انقدم خوشمزه شده که نگو سبزی معطر ریختیم با چند تا نخودو و فلفل یه دبه بیست کیلویی دوتا لیوان سرکه ریختیم بقیش آب نمکم همسرم چشمی میریزع همیشه
دو کیلو رو‌سرچ کن اندازشو

آب خیارشور باید شور شور باشه بعد بریزی داخلش فقط هم چوب شوید فلفل وسیر بزن چندتا دونه نخود هم بنداز ترد بمونه من چند ساله به این روش میریزم همه عاشقش میشن البته من چندتا برگ نازک انگور هم میندازم

در حد دو دقه چن تا قل بخوره توی سرکه خودش بجوشون درس میشه

من فقط شوید و نمک و فلفل ریختم مرزه نریز با برگ انگور

نزاشتی برسه خب مزه خیار میداده
مرزه ام خیلی ریخته بودی
ی چند روز اول رو بزار بیرون تا برسه بعد بزار تو یخچال

باید ی هفته بزاری بیرون از یخچال ک مزه خیار سبز نده
بعد بزاری نو یخچال