ی مدتها کاچی که درست میکنم موقعی که شربت بهش اضافه میکنم آردش همه گلوله میشه با اینکه آرد رو قبل تفت دادن لک میکنم چرااا ؟
مجبور میشم از آبکش رد کنم تا درست بشه

بعد از تفت دادنم الکش کن و کره یا روغن بزن بهش بعد شربت رو اضافه کن

بعد تفت دادن ارد قبل از اینکه کره اضافه کنی آرد دوباره الک کن

با کره باید حسابی تفت بدی
خمیر مانند بشه که گوله نشه

باید کم کم شربت رو اضافه کنی و تند تند با همزن همش بزنی

روش عوض کن اول روغن بزن داغ شد ارد بزن تفت بده

قبل اضافه کردن شربت باید کره یا روغن رو باارد تفت بدی

الک ☝️