گوشت قلقلی رو چجوری درست کنم خوشمزه بشه وا نره؟
کنارش پلو درست کنم عدس هم توش بریزم؟




سونو انتی بچه پوشک انومالی بچه پوشک سونو

یه نکته رو بگم، قلقلی هارو توی روغن روی شعله کم بزار درشو ببند بزار خودشو بگیره
یهو توروغن داغ نزار

اگر میخوای قل قلی رو بزاری وسط برنج عدس خوبه اگر میخوای جدا باشه میتونی قل قلی رو که سرخ کردی برداشتی یه چند تا دونه گوجه هم تفت بده نمک و فلفل و زردچوبه بزن و رب و لیوان آب اضافه کن و قل قلی هم اضافه کن بهش ده دقیقه قل بزنه ولی آبش در حد غلیظ شدن باشه خاموش کن عالی میشه

یه سیب زمینی خیلی کوچیک رنده کن با پیاز آبشون کامل بگیر گوشت چربی بهش اضافه کن بعد هم نمک و فلفل و زردچوبه و استکان پر آرد نخود چی بزن کامل ورز بده بزار یه نیم ساعت استراحت کنه بعد قل قلی کن به هیچ وجه وانمیره

پیازو درشت رنده کن آبشو کامل بگیر.پیازرنده شده رو بریز روی گوشت چرخی نمک و یکم فلفل سیاه بزن خیلی کم. کف دستتو خیس کن گوشتارو قلقلی کن.یکی دوساعت بذاربخچال هم خودشو خوب میگیره هم مزش خیلی خوب میشه.موقع سرخ کردن همون اول زردچوبه بزن.من همیشه بااین روش درست میکنم عالی میشه