مامانای عزیز آب قلم چجوری درست میکنید؟ قلم گوسفندی ؟

قلم گاو پروتئین بیشتری داره اگه الرژی به پروتئین گاو نداره بهتره
قلم ها رو بشور ۲۴ ساعت بذار تو اب نمک تا خونابه ها خارج بشن
بعد بار اول با اب خالی ۵ تا ۱۰ دقیقه بجون که هم خونایی که ازش در اومده خوب پاک بشه هم نمک و کثیفی اگر مونده
بعد قلم ها رو تو یک قابلمه آب با پیاز و چوب دارچین و یا برگ بو بذار واسه ۲۴ ساعت میتونی خیلی کم زرد چوبه هم اضافه کنی
بعد پیاز و برگ بو و یا چوب دارچین رو رو بردار میکس نکن سرآمد انقضا پیاز پخته کوتاهه تو فریزر واسه همین بهتره میکس نشه
مغز قلم ها و یا گوشت هاشو خوب بتکون و با آبش میکس کن بذار فریزر

من اینطور واسه دخترم درست کردم