سلام مامانا میگم برای ۳۰ نفر دستور زرشک پلو با مرغ بدین خیلی خوشمزه بشه

اول مرغارو یه دور بجوشون ابشو بریز دور
بعد قشنگ سرخ کن طلایی بشن دو طرفش بعد بچین تو قابلمه
روش فلفل دلمه هویج پیاز خام خرد کن و بریز
بعد تو همون روغنی ک مرغارو سرخ کردی رب بزن تفت بده زردچوبه نمک فلفل سیاه بزن بعد بریز رو مرغا و آب بریز ک یکم روی مرغ رو بگیره جوشید زیرشو کم کن حالت دم کردن برنج ،بذار کم کم بپزه و سسش غلیظ شه اخرسرم زعفرون دم شده بریز و یکم آبلیمو

مدل رستورانی میشه

من اول مرغ رو سرخ میکنم که طلایی بشه تو یه قابلمه سس رو درست میکنم با پیاز و یه دونه هویج و کمی کرفس و ادویه و رب خوب تفت میدمشون و آب اضافه میکنم آب جوش اومد مرغ ها رو میزارم داخلش تا بپزه حتما چند تا دونه هل هم بنداز و در آخر زعفران دم کرده