میشه بگید آش دندونی چیا میخواد و چ جوری درستش میکنن؟؟؟

ما ترک تبریزیم.اش دندونی رو با سیرابی.گوسفندی.نخود لوبیا گندم درست میکنیم.هرکسی یه جور درست میکنه.باید از مادرتون بپرسید باب میلشون چیه😉

گندم.نخود.لوبیا.جو.ماش.گوشت.عدس.آب قلم.سیر.پیازداغ.نعنا.
حبوبات ۲۴ساعت خیس کندهی آبشو عوض کن.بعد بزار قشنگ بپزه.
جدا جدا که بزاری خیالت راحته که کامل پخته سر آش نگران خام موندنش نمیشی.
من گندم و جو شب تا صبح گذاشتم روگاز شعله کم قشنگ پخت.
صبح که بلند شدم بهش آب قلم اضافه کردم با گوشتکوب برقی جو و گندم میکس کردم تا کشدار بشه.
بعد گوشت و حبوبات و پیاز داغ و سیر ریختم.نعنا و زردچوبه و فلفل و نمک با روغن تفت دادم به آش اضافه کردم.گذاشتم قشنگ جا بیفته.

گلم طبق تجریه خودم آش دندونی برا هر منطقه متفاوته مثلا شهر ما با گندم و نخود و شیر و کشمش و گردو اینا میپذن
بهتره از یکی از آشناهاتون بپرسی❤️

من چون دور و بریام آش رشته رو ترجیح میدن‌میخوام آش رشته بپزم

گندم،نخود،لوبیا رو 24 ساعت خیس میکنی جداگانه میزاری میپزه،تو قابلمه ای ک گندم پخته نخودلوبیا رو میریزیم پیازداغ فراوان و گوشت چرخ کرده تفت میدی می‌ریزی عصاره قلم هم می‌ریزی نمک فلفل ادویه میزاری تا جابیفته حسابی