۱۶ پاسخ

یه جا تو لپویی دوای گرم داره خیلی عالیه همه چی تو ادویه اش میریزه اگ تونستی برو بگیر

ما دوای گرمش باید همه چی توش باشه

ما با روغن محلی ک روغن زرد گوسفندیه و آرد برنج و زعفران و نبات و ادویه مخصوص کاچی درست میکنیم

من ی‌دوا گرم از دخترعمو شوهرم گرفتم ادویه فروشی داره خیلی تعریفشا میداد نمیدونم منظورت همونه یا ن

ماهم‌ درست میکنبم ولی من بلد نیستم مادربزرگم درست میگه بانبات وگردو عالی میشه

توش باید روغن محلی بریزی و به جای شکر نبات حل کنی بریزی
ادویه ش هم همونه که از عطاری معتبر بگیری

هر کی یه مدلی درست میکنه، مدل من اینجوره که روغن یا کره حیوانی رو میذارم یکم که آب شد بهش نبات اضافه میکنم و حدود نیم لیوان/یک لیوان آب، تا نبات آب بشه. شعله هم خیلی ملایم باشه. بعدش هم آرد تفت داده و ادویه چهل گیاه (یاهمون دواگرم) رو بهش کم کم اضافه میکنم و هم میزنم. البته من خرما و آب و گلاب هم با غذاساز میکس میکنم توش میریزم. بعد از اون دیگه غلظتش هم بستگی داره به خودتون میتونید آبش رو کم و زیاد کنید

ببین چهل گیاه تو عطاری یچیزی هست دقیق به خودش میگن چهل گیاه
ولی دراصل مامانبزرگم درست میکنه 40گیاه مختلف رو که خوبنو جداجداخودش میخره ترکیب میکنه میپزه

قلق داره و بلد نباشی تلخ و اینا میشه. یه ادم قدیمی پیداکن برات بپزه
با روغن اصل گوسفندی هم بپزش، با ارد گندم محل و ارد قنادی ترکیب کن

والا من همیشه مامانم درست میکنه

اره خواستی دستور اش مادر بزرگم خیلی حرفه ای ب ات ازش میگیرم

با همین پودر ک داده میشه استفاده کرده به جای پودر دوای گروم تو داری از چهل گیاه استفاده میکنی

قرص کمر سفته بزارشون رو شعله گاز تابپزه بعد پوستش کن واسیاب کن یه قاشق به مواد ت اضافه کن بقیه رو بردار برای مصرف بعدیت

پود اش فرق داره
پودر دوای گرم رنگ اش تو مايه های زرد تیره اینا بوی خاصی میده

انشالله بعد زایمانت زردچوبه باروان گاویاگوسفند مومیایی و چوب آزار یکم زیره قاطی کن همینجور ک داغه نه جوری ک بسوزیا ن ولی قشنگ داعیشو حس کنی از سربگیر تاکمرت چرب کنن پنج شش ساعت بذار بعد بشورش
یکی دوباراینکاروکن خیلی خوبه

یه کم آرد و بوبده باشعله کم بعد که رنگش عوض شد یکم چهل گیاه بریز یکم روغن محلی وشکر اضافه کن باید شعله کم باشه
دوتا قرص کمر نرو ماده با یکم پودرجیسینگ اضاف کن به موادت برای کمرت عالیه

ما ارد تف میدیم یکم وروغن میریزیم داخل اش و پودر دوا میریزیم و با شکر یکم رو گاز تفت تا غلظت خودش رسید میزاریم سرد بشه خوردن

سوال های مرتبط

مامان فاطمه حُسنا مامان فاطمه حُسنا هفته سی‌وپنجم بارداری
✅️ کاچی
سلام مامانا ، تو گیر و دار آماده کردن وسایل دم زایمان که هستم ، دارم برای درست کردن کاچی یا همون آب روغنو ، وسایل میخرم ، آماده میکنم میشورم تفت میدم 😂 گفتم به شما هم بگم ما چطور درست میکنیم 😁
شاید یکی نمیدونست و دوست داشت بدونه ، یا یکی میدونست و یک چیزی به منم یاد داد 🫣
چیزهایی که نیاز داریم برای درست کردن کاچی :
مغزیجات ( پسته و بادوم و گردو ، پودر نارگیل و کنجد ) پوست بگیرید و به اندازه یک ذره که فقط تیکه بشه بکوبید ، خیلی له نشن
آرد برنج میخواهیم که تفت میدیم یک ذره تا فقط خامیش برطرف بشه ، خیلی نباید رنگش تغییر کنه
نبات یا شکر ، برای شیرین کردن کاچی
روغن حیوانی میتونید بگیرید برای روغن کاچی
ادویه هایی مثل زیره سبز ، زیره سیاه ، بادیون یا رازیانه ، گل خشت اینا باید با آسیاب پوره بشن 😁
یکسری دواهایی مثل گاوزبان و بهار ریحون و قیطران و تخم شوید و زعفرون هم نیاز داریم 😌
دستور پختش هم که اول با این دواهایی که آخر دفعه گفتم یک دمنوش درست میکنیم ، بعد دمنوش از صافی رد میکنیم که تفاله ها جدا بشه ، بعد دمنوش به آرد تفت داده شده روی حرارت اضافه میکنیم 🥰 مغزیجات و شیرینیش ذائقه ایه ، غلظتش به خودتون بستگی داره ، روغن هم خودتون بهتر میدونید چقدر بزنید 😁❤️🫂
اگه دوست داشتید بگید ، دستور قوتو نخود و خشخاش که ما برای زایمان درست میکنیم هم براتون بزارم 😍🌿
شما بگید بهم ، که کاچی رو توی شهر خودتون چطور میپزید ؟
مامان حسین جانم 😍 مامان حسین جانم 😍 روزهای ابتدایی تولد