سلام مامانای عزیز شما پای مرغ به چه روشی چه جوری به بچه ها میدین

عزیزم من ده تا پای مرغ رو با یدونه هویج کوچیک و یه پیاز متوسط و یکم جعفری تازه و خیلی کم زرد چوبه و آب گذاشتم 5 ساعت با شعله کم پخت و بعد یکم ابش موند ... ریختم تو ابکش ابش ک جدا شد با گوشتکوب پاهارو هم له کردم عصارش از ابکش خارج شد و بعد ریختم تو یه ظرف گذاشتم یخچال12ساعت بعد ک حالت ژله ای شد برش زدم چند تا تیکه شد و گذاشتم تو یه ظرف سربسته و تو فریز گذاشتم

عصارشو میدم

بعداز پاک کردن و شستن تمیز بزار با اب بپزه من ۷ ساعت گذاشتم پخت با یه دونه پیاز بعد ابش کم میشه پیاز رو دربیار پای مرغ هارو در بیار بزار خنک بشه کامل استخوان هارو جدا کن بریز داخلرمیکسر بعدبا اب که جوشوندی مخلوط،کن بزار فریزر

عصارشو گرفتم هربار یکم تو غذاش میریزم