۴ پاسخ

ژله خوشمزه

تصویر

گلم من پودر ژلاتینم واسه 2سال پیش خراب شده

نوش جونتون عزیزم

افرین نوش جان😍

سوال های مرتبط

مامان زی زی گولو مامان زی زی گولو ۴ سالگی
اینم شیرینی برنجی 😍
گوگولی ترین شیرینی 😋

ارد برنج ۴۰۰ گرم
ارد ذرت ۱۰۰ گرم
روغن جامد ۲۵۰ گرم
تخم مرغ کامل ۲ عدد
پودر قند ۲۵۰ گرم
پودر هل یک قاشق مربا خوری و گلابی یه قاشق غذا خوری
زعفرون دم کرده غلیظ برای دو رنگ کردن
تخم خرفه و پسته و زعفرون برای تزیین
در فر گازی ۱۸۰ درجه ۱۵ دقیقه
برقی ۱۶۰ درجه
روغن و پودر قند با همزن میزنیم تا کم رنگ بشه تخم مرغ هارو یکی یکی اضافه میکنیم و هرکدوم را یک دقیقه میزنیم در نهایت ارد ذرت و ارد برنج الک شده رو کم کم اضافه میکنیم و با سر انگشت مخلوط میکنیم تا خمیر لطیف به دست بیاد
اگر چسب ناک بود ارد برنج اگر خشک بود کمی عرق هل یا گلاب اضافه میکنیم
برای دو رنگ کردن دو قسمت میکنیم یه قسمت رو با زعفرون دم کرده غلیظ و قسمت سفید رو با پودر هل مخلوط میکنیم برای ۱۲ تا۲۴ ساعت استراحت میدیدم داخل یخچال بعد به گلوله های ۱۰ گرمی تقسیم میکنیم و کاتر میزنیم من از کاتر دو طرفه استفاده کردم
برای دو رنگ کردنش ۹ گرم سفید و یک گرم زرد و بالعکس استفاده کردم.
نوش جونتون
#فرزندپروری
#اسهال
#یبوست
#پیشگیری
#نینی
#بچه
#شیرخشک
#پوشک
#سرماخوردگی
مامان ادیب کوچولو مامان ادیب کوچولو ۴ سالگی
مقدارش رو نمیتونم بگم چون هم حجم بالا درست کردم هم چشمی ریختم😀
حجم بالا بخواین در حد کیلو، ازم بپرسین بگم
البته که بستگی به اینکه طعم کدوم یکی از موادش غالب باشه میتونین کم یا زیادش کنین


مواد لازم:
خرما (شهد دار باشه بهتره)
گلاب
مغز گردو (دلخواه)
آرد نخودچی
کره
پودر هل
پودر بیسکوئیت (دلخواه)
تزئین (گل محمدی، کنجد، شکلات تخته ای یا پودر پسته، عسل، یا هر چی داشتین)

🌱اول خرما رو پوست بگیرین و هسته هاش رو در بیارین (یه کوچولو بندازین توی آب جوش پوستش راحت در میاد)
🌱 بعد یه ذره گلاب بریزین روشون و با پشت چنگال له کنین.
🌱مغز گردو رو بریزین توی غذا ساز که خورد بشه،(اگه دوست دارین درشت تر باشه یا خورد تر بشه دست خودتونه)
🌱خرما رو بریزین توی غذا ساز روی گردوها و خوب مخلوطشون کنین
🌱بعد روی حرارت بذارین و هم بزنین(میشه هم اصلا حرارت ندین، اگر گلاب نیاز داشت میتونین بزنین) یه کوچولو به شیره می افته
🌱بعد توی یه تابه آرد نخود چی رو الک کنین، حدود 10 دقیقه تفت بدین مدام با شعله کم که خامیش گرفته بشه و نسوزه، پودر هل رو هم باهاش تفت بدین(بوش بیشتر میشه)
🌱بعد ذره ذره کره اضافه کنین به آرد تا جایی که آرد پودری بشه، یعنی رقیق نشه، فقط در حدی که کل آردها کره ای بشه و یکدست بشه اما همچنان شکننده باشه
🌱بعد این آرد رو به خرماها اضافه کنین و خوب ورز بدین،

🌱حالا اگر دوست داشتین و دیدین خمیر خیلی چسبناکه مثلا گلابش زیاد شده، پودر بیسکوئیت (توی آسیاب بزنین که مثل آرد بشه) رو بهش اضافه کنین و خوب ورز بدین
👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
مامان زی زی گولو مامان زی زی گولو ۴ سالگی
اینم آخرین دستور شیرینی
شیرینی آلمانی مشهدی مربایی قشنگم
دیگ صفحه ام بوی شیرینی گرفت اینقد هرروز شیرینی گذاشتم 😂

ارد حدودا ۴۰۰ گرم
روغن جامد۲۴۰ گرم
پودر قند ۱۰۰ گرم
زرده تخم مرغ دو عدد
وانیل یا پودر هل نصف قاشق چای‌خوری
شیر ۳۰ میل
عسل ۵۰ گرم
ژل بریلو توت فرنگی یا مارمالاد سیب یا هر طعم دیگ ای ک دوست داشتید
عسل برای رومال به حد نیاز
دمای فر ۱۵۰ درجه حدودا ۱۵ دقیقه
اول شیر رو گرم کنید و عسل رو ترکیب کنید باهاش بزارید کنار
بعد پودر قند و هل و روغن رو ۵ دقیقه با همزن بزنید دور تند
بعد یکی یکی زرده تخم مرغ هارو اضافه کنید و هرکدوم یک دقیقه بزنید
بعد ترکیب شیر و عسل اضافه کنید و بزنید و ارد رو کم کم اضافه کنید با دست خمیر جمع کنید خمیر باید نرم ک لطیف باشه و چسبناک نباشه
یک ساعت داخل یخچال استراحت بدید بعد با کاتر دلخواه قالب بزنید دوست داشتید وسطش باز باشه با نوک ماسوره یا هر وسیله ای داشتید سوراخ کنید
بعد پخت خنک ک شد قسمت بالایی رو رومال عسل میکنیم داخل هر چیزی ک دوس داشتید فشار ملایم میدید بعد قسمت زیرین رو سر قاشق بریلو یا مارمالاد می‌زنید و روی هم قرار میدید
داخل ظرف در بسته یه روز بمونه توی یخچال تا رطوب مارمالاد رو به خودش بگیره و نرم بشه
نوش جان



#فرزندپروری
#پوشک
#بچه
#سرماخوردگی
#ویروس
#نوزاد
#استامینوفن
#بارداری