طرزتهیه عصاره قلم:
ابتدا قلم هارو کاملا شسته خورد میکنیم وچندتکه پیاز اضافه میکنیم پیاز هارو به ۶ قسمت تقسیم کنید.به دلخواه میتونید دوتا هویج و ساقه کرفس هم اضافه کنید کاملا خواصش رو بالا میبره
ده لیوان آب رو موادتون اضافه کنید .روی شعله ملایم بذارین که ۱۰ ۱۲ ساعت بپزه...زمانی ک پخت کاملا استخوان هادو جدا کرده و باقی مواد رو میکس میکنیم و داخل قالب های دلخواه میریزیم.که قالب یخ بهترین گزینه است

بازم مطالب آموزنده دارم براتون به اشتراک میذارم
تازه عضو کتاب آشپزی شدم