مامانا میشه دستور و مقدار مواد آش دندونی خوشمزه رو بهم بگین؟و اینکه میشه با بلغور گندم پخت یا باید حتما خود گندم باشه؟و اینکه باید حتما جو هم داشته باشه یا گندم تنها هم خوبه؟

بفرما عیزم😶‍🌫️

حبوبات را جداگانه بپز تا کاملاً نرم شوند.
(به‌ویژه نخود و لوبیا، چون دیرپزند.)


2. بلغور گندم و برنج را با آب تازه بپز تا نرم و لعاب‌دار شوند.


3. اگر از گوشت استفاده می‌کنی، جدا بپز، بعد ریش‌ریش کن یا بکوب و به آش اضافه کن.


4. حالا همه مواد پخته را با هم مخلوط کن و روی حرارت ملایم ۲۰–۳۰ دقیقه دیگر بپز تا حسابی نرم و یکدست شود.


5. در آخر کمی کره یا روغن زیتون اضافه کن تا مقوی‌تر و خوش‌طعم‌تر شود.

ما با گندم حلیم درست کردیم همون گندم بدون پوست واقعا خوشمزه بود