کلی سیب گلابی دارم چطور کمپوتشون کنم

#کمپوت_سیب
🍎 کمپوت سیب🍎
مواد لازم:
۱۰ عدد سیب درشت و باکیفیت
۸ قاشق غذاخوری شکر
۳ لیوان آب
نصف ق.چ وانیل
زعفران به مقدار لازم (بدلخواه)
طرز تهیه:
برای تهیه کمپوت سیب در ابتدا باید سیب‌های سالم، تازه و بدون زدگی یا کرم خوردگی را انتخاب کنید.سیب زرد بهتره
سیب‌ها را بشویید و پوست بگیرید و برش بزنید تخم ها را درآورید.
بعد باید شهد کمپوت را درست کنید. شکر و آب را با هم درون قابلمه ای ریخته و روی حرارت قرار دهید. سپس شکر را هم بزنید تا حل شود.
پس از جوش آمدن آب، سیب‌ها را به آرامی درون آن بریزید. بین ۱۰ تا ۱۵ دقیقه طول می‌کشد تا سیب‌ها به نرمی لازم برسند.
در میانه پخت باید ۱ قاشق زعفران دم کرده را به مخلوط اضافه کنید. این نه تنها در رنگ بلکه در طعم کمپوت سیب هم بسیار مؤثر است. زمانی که پخت سیب کامل شد، وانیل را به آب کمپوت اضافه کنید. مخلوط را کمی هم بزنید و زیر آن را خاموش کنید.
در انتها می‌توانید کمپوت آماده و خنک شده را درون ظرفی ریخته و در یخچال نگهداری کنید. برای نگهداری طولانی تر بهتر است مواد کمپوت را درون شیشه ریخته و آن را به روش سنتی پملپ کنید.
برای این کار پس از ریختن سیب و آب آن درون شیشه باید درب آن را خیلی محکم ببندید و به صورت وارونه درون یک قابلمه تا نیمه آب شده قرار دهید. سپس قابلمه را روی شعله گذاشته و اجازه دهید تا آب به نقطه جوش برسد. در انتها پس از گذشت ۱۰ دقیقه از زمان جوش آمدن آب، شیشه را از قابلمه درآورید.
برا گلابی هم همینجوری

https://eitaa.com/ashpazi_ba_fereshteh

مربا هم میتونی درست کنی 😍
دکتر من می‌گفت بریز تو شیشه توش آب بریز بعد شیشه ها رو بزار تو قابلمه روش آب بریز بزار بجوشه یه تقی صدا میده آماده میشه حالا تاحالا درست نکردم