خانوما سبزی خورشتی چجوری سرخ میکنید که سیاه بشه؟؟من سرخ میکنم میزارم فریزر...بعد اول میزارم یه کم ابش بره بعد روغن اضافه میکنم..درسته؟

آره منم میزارم رو حرارت آبش بره بعد روغن فراوون میزیزم سرخ میکنم بعد با کفگیر ازش برمیدارم نزدیک دماغم میگیرم بو قرمه سبزی بده خاموش میکنم البته رنگش هم میزارم تیرع بشه ولی نه سیاه به نطرم تلخ میشه

من جدیدا آبشو که میگیرم یه کوچولو تفتم میدم بعدش موقعی که می خوام قورمه سبزی درست کنم کف سرخ کنمو کاغذ می اندازم سبزی رو میریزم کفش بعد رو درجه ۲۰۰ حدودا ۱۰ دقیقه تا یه ربع میزارم وسطاش هی هم‌می زنم قشنگ سیاه میشه هر جقدر بیشتر بزاری سیاه تز میشه