مامانا شب مهمون دارم مرغ چجوری درست کنم خوشمزه بشه ؟ مجلسی بشه

پوشک
شیر خشک
نی نی

اول ی مقدار بذار با آب کفش بره بعد ی قابلمه پیاز زیاد سرخ سرخ کن رب و سرخ کن توش ادویه بزن مرغ هارو تو ی قابلمه دیگه حسابی سرخ کن بریز داخل سس

شکم پر یا سرخ کن کنارش سیب زمینی و دورچین بذار

حداقل باید دوساعت تو مواد بمونه دیگه

ببین قبلش مرغ رو کامل سرخ کن بعد پیاز زیاد خلالی کن سرخ کن و بهش چند حبه سیر بزن مرغ هارو بچین روش و زعفرون فراوان با نمک و زردچوبه و فلفل بزن هویج و فلفل دلمه هم بزن دوتا قاشق غذاخوری سس مایونز با آب حل کن و رو تمام مرغا بریز و درشو ببیند و ب هیچ عنوان آب بهش اضافه نکن تا نیم ساعت چهل دقیقه درش و باز نکن قشنگ آب میندازه دیگه کاریش نگیر تا خوب بپیزه بعد ک آبش خشک شد آماده فقط بزار خوب آبش خشک بشه اندازه دو سه قاشق آب داشته باشه یعنی بینظیره یکبار درست کنی سیر نمیشی فقط دو قاشق سس برا بالای ده نفر خوبه اگه تعداد کم هست ی قاشق بزن

من مرغو برای مهمون زرشک پلو میکنم یام طعم دار میکنم چند روز میذارم توی فر

مرغ شکم پر مجلسیه یا هم مرغو به روش‌رستورانی بپز با پیاز داغ و فلفل دلمه و هویج قفلشم حسابی مرغتو سررررخ کن ،،کنارش مواد‌شکم پر ینی پیاز سرخ کرده و زرشک و کشمش. و گردو سرخ کن ادویه و رب انارم بزن این شد مواددسیب زمینی هم سرخ کن ، تیکه های پخته شده مرغ و همین مواد و سیب زمینی رو بزار تو پیرکس جدا ابشم جدا ،اینم مجلسیه

من مرغا تو مواد میخوابونم(شیر.پول بیبر.آویشن.نمک.فلفل.سیر له شده.رب)بعد پیاز را تفت میدم و مرغ ها را با همون مواد میریزم تو قابلمه که با شیر‌بپزند.هویج و فلفل دلمه ای هم کنارش میریزم خوشمزه میشه.ولی باید کم‌آب‌و با شعله کم بپزه.

شکم پر