مامانا سلام
گندم پوست‌کنده خریدم
واسه حلیم
اگه طرز تهیه دارید برام بفرستید
با گوشت چرخ کرده میشه واسه پسرم میخوام
عفونت گوش داره نمیتونه بخوره یکی دوقاشق فقط میخوام حداقل چیز مقوی بخوره
جو دوسر پرک هم دارم

سلام جانم گندم بزار داخل دیگ آب بزرگ که تا صبح قشنگ خیس بخوره پف کنه صبح زیرش روشن هم بزن تا قشنگ قل بزنه چه مرغ چه گوشت تیکه کن بهش اضافه کن مدام هم بزن که هم گندم له بشه هم گوشتی که انداختی داخلش رأسی وقتی قل زد زیر دیگه یواش کن که ته نگیره بسوزه وقتی خوب پخت نمک روغن جامد اضافه کن نگاه کن تو استان ما کشت گندم داریم محرم هم حلیم زیاد درس میکنیم بعد اگه حلیم با دست کف گیر هم بزنی تا پخته بشه خیلی خوشمزه میشه اما با مخلوط کن آسیاب برقی یه مزه دیگه میشه زمان پختش هم خوشمزه و قشنگ جا بیفته حدود هفت هشت ساعت هست گلم با احترام ب نظر بقیه

من اینجوری درست می کنم گوشت بوقلمون با پیاز تفت میدم بهش بلغور گندم اضافه می کنم می پزه بعد با گوشت کوب برقی میکس میکنم میدم بخوره

خب من بایداز کجا بخرم بنظرت

مامان محمداز کجا خریدی این گندم رو

من گوشت و بلغوروعدسو میپزم یکم جوپرک حسابی میپزه میکس کن خوشمزه و مقویه

گوشت و گندم رو بزار بپزه بعد تو مخلوط کن بریز که خوب میکس شه بعد بزار یه مقدار دیگه بپزه

پیاز و گندومو گوشت یا مرغو با آب بزار بپزه وهم نزن تا ته نگیره اصلا هم نزن
بزار بپزه تا گندم از هم بپاشه بعد ک پخت با گوشتکوب برقی بکوبش

من این گندمو نپختم راستش ولی حتما عین بقیه است
من گندم یا جو رو با گوشت میریزم تو زود پز یساعت بپزه
بعد میکس میکنم میدم پسرم
برا خودمون وقتی برا پسرم ورداشتم نمک میزنم

حتی با جو پرکم من حلیم میذارم
گوشتو میذارم بپزه بعد ک پخت جو میریزم توش پخته ک شد میکس میکنم میدمش

گندم و با آب بذار بپزه
گوشت و با پیاز بذار کامل بپزه من با چرخ کرده نه خودم خوردم نه دیدم کسی درست کنه گوشت تکه ای بهتره
با مرغ هم میشه پخت
بعد پخت گوشت از استخوان جدا کن بعد ریش ریش کن گوشت و
گندمم وقتی پخت و آبش تقریبا تمام شد توش حسابی گوشت کوب برقی بزن اگر دیدی خیلی غلیظه از آب گوشت کم کم بهش اضافه کن تا به غلظت مدنظر برسه
بعدم گوشت های ریش ریش و اضافه کن

این دستور رو پاکت

بلغور با پوست کنده فرق داره؟ من درس نکردم ولی شنیدم با بلغور گندم درس میشه

منم خیلی دلم میخاد درست کنم ولی بلد نیستمم