سلام خانوما
کیک هام همیشه خراب میشه پف نمیکنه وسطیم خمیر میشه..شمااز کدوم آرداستفاده میکنید آرد نونوایی یا قنادی؟؟
#فرزندپروری
#بارداری

من آرد نول سه صفر

آرد قنادی
شاید خوب تخم مرغ و شکر و وانیل رو هم نمی‌زنی

آرد بسته ای که لوازم قنادی ها یا فروشگاهها دارن من چند ساله فقط ازونا میگیرم

ارد شیرینی
همون قنادی

ارد گندم سنگین بخاطر همین خوب نمیشه با ارد قنادی درست کن

سه تا لیوان آرد،ترجیحا آردتو الک کن
سه تا تخم مرغ اول سفیده تخم مرغ جدا هم بزن کف کنه
بعد بهش یک لیوان شکر بزن خوب هم بزن کرمی کشدار بشه
بعد بهش یک لیوان روغن مایع اضافه کن
و زرده هاتم اضافه کن هم بزن
بعد بهش یک لیوان شیر یا یک پیاله ماست اضافه کن(یکیش سلیقه ای)
بعد یک قاشق چای خوری سرخالی جوش شیرین اضافه کن
و یک قاشق چایخوری سر خالی وانیل
و یک قاشق چایخوری سرپر بکینگ پودر
هم بزن،توسترم از قبل گرم کن روی دمای ۱۳۰
بعد قالب مخصوص تو چرب کن مواد بریز،بزارتو توستر اول زیرو ۳۰دقیقه روشن کن
بعد یک ربع آخر زیرو رو
اینجوری پف می‌کنه
این دستور عالیه امتحان کن
عکس ارسال نمیشه وگرنه عکسشو می‌فرستادم ببینی چقدر خوب میشه

از هردو
باید درجه کم باشه
نیم‌ساعت زیر
یک ربع آخر زیرو رو باشه
من تو توستر درست میکنم درجه هم ۱۲۰ـ۱۳۰میزارم
از قبل هم گرمش میکنم
ظرف کیکتم از قبل چرب کن
چقدر هوسم کرد🥲

ارد قنادیی خوبه ولی من من از ارد نونوایی استفاده میکنم البته ارد نونوایی ما خیلی سبکه اینکه کیک پف نمیکنه از بکینگ پودرته و هم پفش همم وسطتش خمیریی میشه از دمایی فرته

شاید بکینگ پودر و جوش شیرین به اندازه نمیزنی

زیاد فرقی نداره آردت چیه من ازهمه مدل آرد درست کردم هم پف میکنه هم خمیر نمیشه

پودر کیک بگیر

آرد قنادی خوبع

ارد قنادی

آرد قنادی، با هم زن برقی هم بزن پف میکنه

یه دستور کیک پرتقالی توی تاپیکام هست عالیه من چندبار درست کردم راحت و بی دردسر

اردو کم بریز مایعت سفت نباشه بستگی به فرت هم داره دماشو کم بزار اروم اروم بپزه

پکینگ پودر تازه بگیر

ارد قنادی عزیزم

من سه صفر میگیرم

پودر کیک بخر حالا تو حاملگی اینقدر اذیت نشی

تو چی میپزی فر؟

ارد قنادی برای پختن کیک مناسبه گلم