میخوام دمپخت گوشت مرغ درست کنم با برنج عنبر بو چیکار کنم گوشت نرم خوب در بیاد برنج هم شل نشه کته نشه

اب برنج باید یه بند انگشت روش باشه اول جدا مرغ یا گوشت میپزیم بعد با برنج میذاریم دم بکشه

من یه روش میگم همیشه خودم درست میکنم خیلی خوشمزه میشه
مرغ رو با ادویه پیاز اینا میزارم ۴۰دقیقه بپزه
بعد مرغ و ابشو جدا میکنم تویه شرف دیگه پیاز تفت میدم و پوره گوجه میریزم تفت میدم زردچوبه و دارچین هم کمی میزنم برنجو اضافه میکنم بعد به مقدار لازم اب مرغو میریزم درشو میزارم (من اصولا اب کته رو یه بند انگشت بالاتر از برنج میریزم همیشه هم خوب درمیاد اگه برنج ایرانی بود یکم کمتر از بند انگشت باشه)درشو که گذاشتم زیرشو کم میکنم که ابش کشیده بشه بعد تویه قابلمه دیگه مرغا رو به عنوان ته دیگ میزارم برنجی که ابش کشیده شده رو میریزم روش میزارم دم یه ۴۰دقیقه ای واقعا طعم محشری داره با گوشت هم میشه 👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻

به اندازه یک بند انگشت فقط آب بریز رو برنجت
مرغتم اول ادویه و نمک بزن بزار نیم ساعتی بمونه
بعد تو روغن سرخ کن
وقتی سرخ شد برش دار پیاز داغ بگیر ادویه مرغ و کاری فلفل سیاه و نمک بزن بهش مرغ اضافه کن تفت بده خوب که تفت خورد برنج اضافه کن میتونی مرغ برداری برنج که آبش کشیده شد بزاری وسطش
رب و گوجه هم نزنی خوشمزه تر میشه با سالاد نوش جان کن

مرغ رو جداپخته کن نیم پز که شد بریز تو برنج بابرنج باهم پخته بشه برنج عنبربوکته نمیشه البته آب زیادنریز

اب برنج رو کمتر بریز
مرغ رو هم تفت بدید بریز داخل برنج