خانما لطفا لطفاً کمکم کنید
من چه غلطی کنم
هر بار برنجم یا خمیر میشه یا نپخته
امشب شوهرم دعوام کرد
پاک اعصابم ریخته بهم
قبلا خیلی خوب میشد نمی‌دونم چرا الان خرابش میکنم
برنج ایرانیه
خورشتمم اصلا خوشمزه نمیشه
اصلا غذام افتضاح شده همش دعوامونه سر غذا
ای خدا
آخه چرا من اینجوری شدم
چکار کنممممم
شیردهی بارداری زایمان

بنظرم هر چی ک میخوای بپزی با شعله کم یا ملایم بزار بپزه ک جا بیوفته
اگه بی حوصله بخوای غذا درست کنی طعمشم خوب نمشه من ک اینجوریم

خوبه حالا باز غذا درست میکنی والا من بعضی وقتا وقت نمیکنم درست میکنم واسه چند روز

منم...

برای قورمه سبزی ک شوهرم فقط قورمه سبزی منو قبول داره 🫣😁 نمیدونم تعریف الکی میکنه یا...
سبزی رو خیلی خیلی میزارم سرخ بشه ساعت ۵ یا ۶ صبح شروع میکنم چون ۱۲ ساعت میزارم بپزه لوبیا قرمزم جدا میزارم بپزه
بعد اینکه خیلی سبزی سرخ کردم پیاز رنده زیادی اضافه میکنم
اونو میزارم کنار گوشتم سرخ میکنم با پیاز بعد برای ادویه زردچوبه میزنم به گوشت به مواد سبزی هم شمبلیله خشک ترخون خشک و کمی نعنا و ادویه قورمه سبزی اضافه میکنم
بعد ابجوش میریزم
برای ترکیب جادوییش هم از رب و رب انار و نمک و ادویه قورمه سبزی استفاده میکنم قشنگ تفت میدم و میریزم ب مواد سبزی
و زیرشو خیلی کم میکنم عالی میشه ی مزه ترش خوشمزه میشه

برنج شامل سم ارسنیگ هست و باید مدتی در اب بخیسونیش
بستگی ب برنج از نیم تا نهایت دو ساعت

بزار ی رگ برنج سفت بمونه بعد ابکش کن و اگر نپخته بود یکم اب اضافه کن اگرم شفته یک تکه نان بزارش رو برنگ بزار کمی بمونه
در رابطه با غذاها من تو غذاهام ادویه ۹۰ درصد زردچوبه نمک اما برای مرغ از زردچوبه نمک فلفل سیاه .زنجبیل پودر .
مرغ ها اول ابپز میکنم بعد یک پیاز میریزم وزردچوبه بعد از پخت مرغ یک قابلمه دیگه میارم یک پیاز رنده ریز با فلفل دلمه و هویج و ادویه هایی ک گفتم تفت میدم و بعد حتما حتما از ابجوش میریزم و مرغا از اب در میارم میچینم تو اون سس زیادم اب نمیریزم ک سس مرغ جا بیافته
و کمب زعفران هم بهش اضافه میکنم و در اخر کمی گلاب
بوی بهشت میگیره مرغه

برنجت یکی دوساعت از قبل با اب ولرم و نمک خیس بده
بعد سعی کن زمان بگیری معمولا برنج ایرانیا ده دقیقه روگاز باشن بعدش ابکش میکنی
دفعه اول برنجت همون ده دقیقه زمان بگیر اگه کمی نرم یا سفت شد دفعه بعد یکی دودقیقه زودتر یا دیرتر بردار

حتمن زیادمیزاری بجوشه وا میرع برنجت. برنج ایرانی زیادنباید بجوشه وزیادم نباید دم باشه بیش ازحدمیپزه

منم انگار دستپختم بدمزه شده قبلا غذاهام عالی بود فکر کنم بخاطر اینه‌که بی حوصله آشپزی میکنیم

برنج رو قبلش انقد بشور که بی رنگ‌بشه بعد نیم ساعت خیس کن

منم چندبارخراب کردم ولی بیچاره شوهرم فقط گفت خوب نیس یکمم خوردولی دعوانکرد
من برنج ونیم ساعت قبل پختن خیس میکنم بعد انداختم تو قابلمه یکم جوشید یه دونشو زیر دندونم میذارم یکم سفت بودابکش میکنم نه زیاد سفت باشه نه پخته باشه که شفته شه روغنم یکم زیاد میریزم

من چند ماه پیش برنجا همش خمیر یا قشنگ نمیپخت الان قلقش دست اومده اول برنجمو با اب داغ خیس میکنم بعد ولی اب جوش اومد برنجمو میرایزم وقتی ک چند تا قل زد اب سرد میریزم

اخه چرا باید سرغذا دعوات کنه:/
من ازقبل با آب جوش ونمک چندساعت میزارم خیس بخوره یکمی هم برنج پاکستان یا اگه نبود هندی قاطی میکنم و موقع پخت یه حبه قند کوچیک میندازم تو آب درحال جوش خوب میشه اصلا شفته نمیشه

برنج کته بزار عزیزم هر تعداد پیمونه برنج گذاشتی یکیو نصفی اب اضافه تر بریز بهش
خورشتت هم حتما با تفت بزار با شعله کم ابم نبند بهش

اولا ک شوهرت خیلی بیجا میکنه سر غذا به زنش که بچه کوچیک داره حرف میزنه😒😒 دوما پلوپز نداری؟ پلوپز برنجو خوب درمیاره تو غذاهاتم ادویه زیاد بزن خصوصا پودر سیر

دوساعت قبل بخیسون
ده‌دیقه اینا هم بجوشه برنج پخته یا هنگام جوشیدن بردار اگه ب دندونت نچسبید آبکش کم

از قبل خیس میکنی ؟

بخاطر بچس بنظرم با حوصله دیگ غذا نمیپزیم
چون خودمم همینم وسطش انقد باید برم سراغ دخترم نمیدونم چی پختم اصن