#کودک فرزند مامانا یارییییییی

عزیزم متم لایک کن ببینم

دستور کیک اسفنجی شقایق

مواد لازم:
*تخم مرغ 6عدد
*شکر1پیمانه(لیوان دسته دار فرانسوی)
*وانیل یا اسانس موز  نصف قاشق چایخوری
*بکینگ پودر یک ونیم قاشق چایخوری
*اب جوش پنج قاشق غذا خوری
*ارد یک و‌نیم پیمانه
                            *طرز تهیه*
ابتدا سفید و زرده رو‌از هم جدا کرده به طوریکه ذره ای زرده داخل سفیده نره
سر همزن حتما تمیزباشه
سفیده رو‌بادور متوسط هم زن زده تا خوب پف کند واز ظرف برنگرده وقتی سفیده خوب فرم گرفت داخل یخچالی قرار میدیم
سپس زرده رو به با شکر و وانیل باهمزن برقی کمی میزنیم وبعد اب جوش رو اضافه میکنیم حین اضافه کردن هم زن روشن باشه تا اب جوش باعث بستن زرده ها نشه سپس وقتی کاملا رنگش روشن وکشدار شد هم زن رو‌خاموش کرده و‌کنار میزاریم
سفیده ها رو‌از یخچال خارج کرده و به زرده ها اضافه میکنیم وبا لیسک به حالت دورانی هم‌میزنیم ودر مرحله بعد ارد و‌بکینگ پودر الک‌شده رو در سه مرحله به به بقیه مواد اضافه میکنیم حالت دورانی هم میزنیم
سپس در قالب گرد‌موج 20سانت که کف قالب مورد نظر روکاغذ روغنی اندخته وموادرو داخل قالب میریزیم
وداخل فر که از 20قبل با درجه180درجه گرم‌شده حدود چهل دقیقه قرارمیدهیم
البته فراموش نشه تایم زمان پخت بستگی به گرمای فر داره ونمیشه گفت همه فرهابه یه شکل هستند

برای کیک اسفنجی:

قالب :10و12دوتخم مرغ
قالب :15….3تخم مرغ
قالب:20….6تخم مرغ
قالب:25….9تخم مرغ
قالب:30….12تخم مرغ

https://t.me/shaghayegh_food_maze
#کیک_اسفنجی

۴تخم مرغه خوبه؟تقریبا یه کیک ۱کیلویی میده

میخوای خامه بزنی؟؟
یا کیک معمولی؟؟