عصاره پامرغ چطور درست میشه

پای مرغ رو با یکم دارچین و برگ بو و پیاز میذارن بپزه . بعد گوشتا رو از استخون جدا میکنن. میکس میکنن میذارن تو غالب یخ مثه صابون که شد در میارن تو پلاستیک فریزر میذارن .یا اینکه کلش رو بذار یخ بزنه بعدش با گوشتکوب بشکونش تیکه تیکه شه بعد بریز تو پلاستیک که هر بار به تیکه استفاده کنی.

تمیز بشور ناخن هاشو کامل بگیر بشور بذار بالا ی جوش بزنه اون ابشو بریز دوباره تمیز بشور با زرده چوبه هویچ بذار بپزه چند ساعت با از استخون هاش جدا کن کامل پا مرغ با اب ک داخلش پخته میکس کن بذار خنک شه بعد بسته بندی کن