سلام خانوما عصاره قلم گاو چجوری بگیرم ؟

عزیز از صبح تا عصر بذار رو شعله ی کم گاز تا قل ریز بزنه ک آبش بخار نشه بعد شب صافش کن استخونارو تکون بده تو صافی تا مواد داخلش بیاد بیرون با قاشق له کن تا از صافی رد بشه ابشو بذار یخچال چند ساعتی بگذره ژله میشه اگه میخای روغنش بردار بعد بسته بندی کن ولی من رو هر بسته ی کوچولو روغنش ميندازم
بعد استخونارو بنداز تو قابلمه دوباره بذار بپزه اگه استخونا خوب باشه تا ۲-۳ بار میتونی ازش ژله بگیری

من قلم و ۸ ساعت میپزم بعد مواد توش و میکس میکنم یکم با آبش میزارم یخچال یه روز حالت ژله ای پیدا میکنه میریزم تو قالب تو فریزر

بنداز داخل زودپز بزار قشنگ بپزه بعد بزار یخچال چربی یرشو بگیر از اب قلم میتونی استفاده کنی