خانوما بادمجون و گوجه با نون شما چجوری درست میکنید؟؟یعنی پیاز داغ و زردچوبه و ..اضافه میکنید؟یا جدا جدا سرخ میکنید؟؟اخه بعضی عکسا دیدیم خیلی خوشمزه به نظر میرسه..‌اب و رب اضافه میکنن؟؟؟

عزیزم اول بادمجون ها رو پوست بگیر برش بزن
یکم نمک و زرد چوبه بزن بمال با دستات
چون هم باعث میشه روغن نبره هم خوشرنگ تر بشه
بو چند ساعت اول بادمجون ها رو سرخ کن
بد گوجه و سیر ریز شده رو بریز تو روغن یکم تفت بده ادویه و رب کمی بزن و بادمجون ها رو اضافه کن بد هم یکم تب بریز بزار یپره قشنگ
مثل عکسی ک فرستادی میشه
من چند تیکه کوچیک فلفل دلمه ای میندارم عالی میشه

من یه ترکیب بهشتی با گوجه بادمجون داره البته کمی کار کثیف کاری میشه و محشرههههه عاشقشم
گوجه ها رو سالم سالم روی شعله گاز بزار میتونی شعله پخش کن بزاری تا کاملا کباب بشه و بادمجون ها رو هم رو شعله همینطور سالم کباب کن بعد پوست گوجه و بادمجون ها رو بگیر و هر دمشون رو به صورت نگینی خورد کن
حالا یه پیاز داغ نگینی زیاد درست کن چند حبه سیر توش رنده کن ادویه بزن و گوجه رو بریز توش کمی سرخ کن بعد بادمجون رو بریز و شعله رو کم کم کن بزار خوب بپزه یعنی محشر میشه یه مزه ی دودیه خیلی خوشمزه میگیره

من یکبار اینکارو کردم ولی بازززز شد اصلا نشد نگینی خورد کنم ک

من پیاز نمیزنم جیگر. اول بادمجونو سرخ میکنم بعد گوجه میزارم‌یکم اب میریزم میزارم بپزن. ادویه هاشم دلخواه خودت. راستی سیر هم‌بزن. من ظهر درست کردم یکم سینه مرغم ابپز کردم گذاشتم باهاش ک مزه بادمجون ب خوردش بره خیلیییی خوب شده بود جات خالی

بادمجون سرخ میکنم میذارم کنار
پیاز داغ درست میکنم و ادویه و رب توش تفت میدم.
بادمجونا رو میچینم رو پیازا لابلاشونم گوجه حلقه شده و سیب زمینی و فلفل دلمه و سیر فراوون میچینم. روش یه لیوان آب میریزم و میذارم جا بیفته. محشر میشه

بادمجون ها سرخ میکنم پیاز فراوانن رب و گوجه رنده کرده و جا ک افتاد بادمجون میچینم توش.
یا گاهی بادمجون ها سرخ شد بعد لا ب لاش کوچه حلقه شده میزارم و باز بادمجون و بعد گوجه ی طرف دوتا قاشق رب رو با آب رقیق میکنم همه ادویه ها میرنم و مث سس میریزم توش اگه الو داشته باشم کنارش دو ش تا میزارم و گاهی ی ورق فلفل دلمه هم میزارم بعد با شعله کم میزارم جا بیوفته اوف عالیهههه

گوجه بادمجون هم من گوجه ها رو نگینی خورد میکنم نه گرد گرد
اول بادمجونا رو سرخ میکنم بعد تو روغن بادمجونا گوجه رو درست میکنم بنظرم خوشمزه تر میشه
پیاز نگینی سرخ میکنم ادویه میزنم فلفل قلمی میریزم گوجه رو سرخ میکنم شعله کمه و گوجه رو میزارم خوب بپزه وقتی خوب له ش کردم یک مقدار کم رب گوجه هم میزنم که خوشرنگ تر بشه و میزارم خوب بپزه و تمام

بادمجون حلقه ای کلفت جدا سرخ میکنم
بعد یه پیاز خلالی نازک خرد میکنم سرخ میکنم بعد زردچوبه نمک میزنم گوجه حلقه ای کلفت میزارم روی پیاز داغه بادمجونامم میزارم سیب زمینی ان دوسداشتی میتونی اضافه کنی بعد یلیوان اب میریزم میزارم بپزه و جا بیفته

بادمجون سرخ میکنم با ی دونه هم سیب زمینی سرخ میکنم بعدم کوجه سرخش میکنم اخر سر همشون میریزم رو هم شعلش کم میکنم یکم اب با ی قاشق رب میزنم وقتی ابش کم شد خاموش میکنم