از وقتی روغن گرون شد دیگ قید بامجون زدم راهی هست کم روغن بگیره
شیرخشک
پوشک

من نمک میزنم یکم میذارم یکم اب اضافش بره بعد بهش کمی زردچوبه و فلفل میزنم گاهی و گاهی هم نمیزنم
روغن زیادم جذب نمیکنه
ی سریا تخم مرغ نمیدونم ماست میزنن بهش یادم نیست دقیق

اگه سرخ کن داری یا فر بزار یه ۱۵ یا ۲۰ دقیقه بمونه کامل آبش رو خشک میکنه بعد بنداز توی روعن خیلی کم روغن میبره سریع هم سرخ میشن من اینو از خودم اختراع کردم خیلی خوب بود

ماست بزن

من یکم رو غن میزنم بادمجون هارو میندازم بعد درشو میزارم رو حرارت ملایم بعد ۱۰ دق بادنجون هارو فشار میدن کلی اب وروغن ازش درمیاد برعکسش میکنم دوباره درشو میزارم

یه قاشق ارد بریز بعد بادمجوما رو بلافاصله بنداز تو روغن

وقتی روغن ریختی یکم آرد بریز تو روغن خوب مخلوط کن هم کثیف کاری نمیکنه هم روغن کم مصرف میشه

من دوس ندارم اینجوری سرخ کنم ولی عمم یکم آبپز میکنه بعد سرخ میکنه روغن کم میبره

کنار بادمجونات کدو سبز سرخ کن روغن زیاد نمیگیره
من خاله خدابیامرزم یادم داد روحت شاد مهربونم 😭😭

من با آب و روغن سرخ می‌کنم

بغلتون توی سفیده ی تخم مرغ یا ماست