خانما من دیروز برا اولین بار ماست گذاشتم دوتا ایراد داشت یکیش این بود خیلی آب انداخت دومیش ترش شده بود
لطفا ایراد هامو بگید چی بود که اینجوری شده ؟
اینجوری درست کردم👇
برا یک کیلو شیر دو قاشق پر ماست زدم . وقتی شیر سرد شد دیگه دست نسوزوند ماست زدم دورش با پتو مسافرتی پیچیدم ۹ ساعت دست نزدم بعد گذاشتم تو یخچال درباز ۶ ساعت بدونه اینه دست بزنم بهش بعد شیش ساعت ازش برداشتم
اگه بلدید راهنمایی کنید بگید ایرادم کجا بوده ؟

خوبه که هرماستی رو وقتی ازش بزمیداری اب میندازه طبیعی همون بار اول کل ماست هم بزن دیگه اب نمیندازه ترشیشم که حتما ماستت ترش بوده

عزیزم از یک تا ۹ بشمار انگشتت بزار داخل شیر اگه احساس داغی کردی بزار تا سر بشه زیاد سردم خوب نمیشه و اینکه شیر زیاد بجوشون و ماست هم که به شیر اضافه میکنی شیرین باشه تا ماستت بعدا شیرین باشه منم پتو بزرگا میپیچم دورش و ۶ ساعت میزارم یخچال من هروقت درست میکنم عالی میشه البته من خودم میرم شیر از روستا میخرم این نکات رعایت کن انشالله دفعه بعدی خوب میشه

بعد نباید زیاد بذاری تو محیط بیرون بمونه به محض این که بست بذاریش تو یخچال

بعد وقتی انگشت اتو میکنی ته شیر انگشتت نسوزه ولی گرم باشه

اول نباید زیاد ماست بزنی

خیلی گذاشتی عزیزم 9ساعت زیاد ه برا همین ترش شده و آب انداخته سه ساعت بزاری کافیه

۹ساعت زیاده

۹ ساعت؟؟؟ چه خبرخ عزیزم بیشتر از ۴ ساعت بمونه اب میندازه روش پارچه تمیز بنداز مدام ابشو بکشه

حتما زیادی گرم کردی شیرو

عزیزم شیر رو باید حداقل 40دقیقه با شعله خیلی ملایم بجوشونی اونجوری ی قطره هم آب نمیندازه لعابشم نقل خامه میشه البته مامانم اینجوری درست می‌کنه ازش پرسیدم

خیلی خوب شده ماله من اصلا خودشو نمیگیره

عزیزم آب انداختنش از شیر میتونه باشه چون مامان من میگه شیرکم چرب بودنی ماستش آب میندازه ترش شدنش هم از مایع ماسته

ترش شدنش ب خاطر اون دو قاشق ماسته لابد ترش بوده نه ساعتم زیاده ی چهار پنج ساعت ک بمونه میگیره شیرم گرمیش باید در حدی باشه ک دستت گرم بشه اما نسوزه

ماستش ماشالله سفته. وقتی مایه کردی ۹ ساعت زیادشه دو سه ساعت بعد چک کن اگه گرفته بود پتو رو بزار کنار درشو باز بزار از دما ک افتاد بزار یخچال. همون روزم قاشق نزن. روز بعد. ی تیکه نون لواش ک بزاری روش آبشو میکِشه

من همیشه مامانم واسم درست میکنه قبلا درست کردم اصلا ماست نشد بلد نیستم ولی وقتی روش آب جمع شد میتونی آبشو خالی کنی

چون نه ساعت زیر پتو بوده ترش شده . دوساعت کافیه

وایییی به به عاشق ماستم

اره یجوربشه که انگششواصلا نسوزونه

هم ترش شدن هم اب انداختنش بهاطر اینه که نزاشتی قشنگ سرد بشه

من همچین ماستی دوست دارم ترش باشه.
بعدم آب انداخت درشو باز بزار اوکی میشه

ترش شدنش ازشیرهست که نزاشتی سرد بشه

به بههههههه😋😋

فکر کنم ۹ ساعت زیاده سه ساعت پشت یخچال
باقیش داخل یخچال